Обозреватель ИД «Ъ» Дарья Цивина рассказывает, какие столичные заведения со вкусными завтраками стоит посетить.
Фото: facebook/Горыныч
Продолжаем разговор о самых светских завтраках в Москве. Сегодня назову вам еще несколько мест, где появляться по утрам считается образцом хорошего тона — Brasserie Мост, Buro Tsum, «Горыныч». В последнем обратите внимание на скрэмбл из органических яиц с камчатским крабом и соусом руй, чоризо хэш и перловый тост с окороком, чеддером, яйцом и трюфелем. Впрочем, если вы решите с утра пораньше навернуть в «Горыныче» борща или опохмелиться порцией супа фо бо, это тоже будет comme il faut. Потому что во время завтрака не человек красит место, а место — человека.
Раз уж зашел разговор о сытных завтраках для поправки «после вчерашнего», то самое время вспомнить паб Robert Burns, где можно отлично подправить здоровье с помощью пинты пива и большого английского завтрака из двух яиц, двух свиных сосисок, бекона, черного пудинга, фасоли, томатов и картофельных крокетов. Там же обязательно надо есть английские сконы и панкейки со сметаной.
Еще одно место силы для страждущих с утра пораньше — ресторан «Южане», где на завтрак подают яйца бенедикт со стейком и раковым голландезом, шакшуку с копченой грудинкой, кубанскую свиную колбасу с глазуньей, бобами, беконом и тостами и яйца по-турецки, запеченные в йогурте с оливковым маслом, перцем и сумахом. Ну, и, чтобы день совсем уж задался, предлагается галета из песочного ржаного теста с баклажанами и бараниной и картофельные драники с ростбифом и грибами.