Роскачество провело проверку июльских арбузов и не выявило превышение содержания нитратов ни в одном из исследованных, сообщается на сайте ведомства.
При этом эксперты отметили, что вероятность высокого количества нитратов в ранних арбузах нельзя исключить полностью. Нитраты в таких арбузах концентрируются в основном в корке, поэтому Роскачество не рекомендует есть белую часть мякоти.
«В арбузах, купленных с лотка на фруктовой базе, Роскачеством были зафиксированы небольшие (тысячные доли миллиграмма) превышения по количеству пестицидов (инсектицидов ацетамиприда и малатиона). Больше превышений во время этого этапа исследования обнаружено не было»,— говорится в сообщении ведомства. Чтобы избежать попадание пестицидов в желудок, Роскачество рекомендует мыть арбузы и «не грызть корку».
Проверка ягод на зрелость показала, что ни один из исследованных ранних арбузов не достиг минимального показателя спелости. Самыми зрелыми июньскими арбузами оказались ягоды с развала и из машины, а самыми неспелыми — из супермаркета (9%).