Роскачество обнаружило, что сливочное масло, фальсифицированное немолочными жирами, занимает 13,56% рынка. Нарушения различного рода были обнаружены в 25,6% исследованных марок. Об этом свидетельствуют результаты исследования Роскачества, проведенного совместно с Россельхознадзором и Роспотребнадзором.
Для исследования были закуплены 82 марки сливочного масла жирностью 72,5% В Роскачестве утверждают, что исследование охватило 70% рынка. Масло проверялось на соответствие обязательным требованиям, содержание антибиотиков, микробиологические показатели, фактическое содержание жира, соответствие заявленной информации на этикетке, а также фальсификацию молочной продукции растительными жирами.
Эксперты Роскачества заключили, что лучшее масло произведено в Москве и Московской области, Нижегородской, Самарской, Кировской, Калининградской, Омской, Калужской, Томской, Воронежской и Владимирской областях, Пермском, Краснодарском и Алтайском краях, республиках Удмуртия и Кабардино-Балкария.
Подробные результаты проверки творога и молока, которую провели Роскачество, Роспотребнадзор и Россельхознадзор, будут опубликованы позднее.