В ресторане Тины Канделаки «Тинатин» появилось новое авторское меню правильного питания. Его разработала диетолог Ксения Киселькова. В основе меню — концепция сбалансированного питания, не просто полезного, но и вкусного. Все блюда из меню приготовлены без химических добавок, усилителей вкуса, сахара, глютена, красителей и консервантов, а также без использования рафинированных продуктов вроде пшеничной муки и растительного масла. Например, вместо привычного хлеба к новому меню подаются лепешки из кукурузной муки, а в качестве десерта предлагается кукурузное печенье с сиропом из топинамбура — природной альтернативой сахару с низким гликемическим индексом.
В блюдах используются ингредиенты, обогащенные витаминами и минералами. Например, салат из мини-шпината с авокадо, сыром моцарелла и бакинскими помидорами, томатный суп с мидиями, радужная форель, приготовленная на пару с киноа и фирменным имбирно-соевым соусом, шоколадно-белковый мусс с голубикой и др. При этом создатели меню отмечают, что оно может понравиться не только приверженцам правильного питания, но и другим посетителям. В том числе новые блюда подойдут беременным и кормящим женщинам, а также детям.