По информации Росстата, оборот общественного питания в Краснодарском крае за 2017 год увеличился по сравнению с 2016 годом в сопоставимых ценах на 2% и составил 73,1 млрд руб. По этому показателю Краснодарский край занимает первое место в Южном федеральном округе и пятое место по России. На первом месте по обороту общепита занимает традиционно Москва (164,6 млрд руб.), второе – Московская область (100,6 млрд руб.), третье – Республика Дагестан (86,3 млрд руб.), четвертое – Тюменская область (75,4 млрд руб.). Шестое место занимает Санкт-Петербург с показателем 72,4 млрд руб.
Как уточнили в Краснодарстате, в 2017 году на долю государственных и муниципальных предприятий приходилось 4,3% оборота общественного питания, на долю предприятий частной формы собственности – 85,7%, других форм собственности – 10%.
Для сравнения: в соседней Республике Адыгея оборот общественного питания за 2017 год по сравнению с 2016 годом увеличился в сопоставимых ценах на 22,3% и составил 3 млрд руб. По этому показателю регион занимает седьмое место в Южном федеральном округе.