После зимнего периода виноградники требуют к себе особого внимания, ведь от этого прямо зависит и будущий урожай. Это прекрасно понимают специалисты ОАО Дербентский завод игристых вин, являющегося одним из немногих предприятий полного цикла в России. На виноградниках организации уже стартовали активные полевые работы, призванные повысить урожайность и добиться отличных результатов. В общей сложности работники завода обеспечивают обработку около 2300 гектаров, находящихся в селеньях Мугарты, Зиль, Дарваг и Геджуг.
Отметим, что уход за виноградными лозами продолжается практически круглый год. Однако в зависимости от сезона применяются различные мероприятия. Весна считается критическим периодом для дальнейшего развития куста. Именно в это время определяется то, как будет далее формироваться урожай. Поэтому от работников ОАО Дербентский завод игристых вин требуется много усилий. Все мероприятия должны выполняться своевременно, с четким соблюдением правил и последовательности.
В южном Дагестане мягкие зимы позволяют выращивать такое теплолюбивое растение, как виноград, безукрывным способом. Этому способствует отсутствие продолжительных и сильных морозов. После окончания зимнего периода специалисты предприятия реализуют ряд мероприятий, подготавливая виноградники к весне:
● проверку опор и шпалер, которые поддерживают растение;
● замену пришедших в негодность или ослабших столбов;
● оценку натяжения проводов;
● прореживание кустов.
Для виноградной лозы очень важна качественная поддержка, ведь под тяжестью урожая она может сломаться. Поэтому особое внимание специалисты обращают на обеспечение надежности опор и шпалер. Реализовать эти мероприятия необходимо еще до начала сокодвижения, чтобы не повредить растение.
Важным моментом в уходе и подготовке винограда к весеннему периоду является обрезка кустов. Это необходимо для того, чтобы удалить слабую и старую лозу, которая не перенесла зимовку. Кроме того, обрезка позволяет формировать куст, регулируя нагрузку на лозу и избавляя ее от лишних побегов.
В 2018 году впервые поля в селах Дарваг, Мугарты и Зиль дадут действительно серьезный урожай. Виноградники на этих территориях достигли пятилетнего возраста. Поэтому специалисты ОАО Дербентский завод игристых вин говорят о большом объеме работ, который предстоит выполнить в этом сезоне. А вот виноградники поселка Геджух еще не достигли необходимого возраста для такой урожайности. Поля здесь были засажены в 2014 году.
Для того чтобы обеспечить качественную обработку территории виноградников, предприятие ежегодно вкладывает существенные средства в обновление материально-технической базы. Так, в текущем году было докуплено несколько единиц сельскохозяйственной техники, которая позволяет ускорить и улучшить подготовку полей. В частности, на средства ОАО ДЗИВ были куплены:
● пять культиваторов;
● три трактора МТЗ 82-1;
● два агрегата межрядовой обработки сорняков;
● четыре комплекта рыхлителей почвы;
● пять опрыскивателей.
Вместе с тем представители завода отмечают, что это далеко не полный перечень необходимой техники. Для полноценного функционирования предприятия ассортимент оборудования будут и в дальнейшем расширять.
Важной составляющей работы на виноградниках является и ручной труд. Сегодня компания на постоянной основе трудоустроила уже примерно 600 работников. Для выполнения сезонных работ предприятие привлекает в общей сложности свыше 1 тыс. человек.
Общими усилиями специалистов развитие виноградарства в южном Дагестане набирает обороты.