презентация
Большая гастрономическая вечеринка — презентация книги "Как раскрутить ресторан" московского шоумена и ресторанного критика Олега Назарова прошла в зале "Петровский" отеля "Аэростар". Знаменитости, в числе которых были режиссер Владимир Мотыль, телеведущий Николай Дроздов, писательница Дарья Донцова, феминистка Мария Арбатова, художник Никас Сафронов, собрались поесть устриц с берегов Бретани и выпить сицилийского вина.
Входящим в зал гостям организаторы вечера сообщали, что их поджидают пять сотен устриц, выловленных позавчера на севере Франции. "А что за устрицы, какой номер?" — поинтересовался драматург Виктор Мережко. "Это устрицы фин-де-клер номер один",— с уважительным кивком ответил ему Меди Дусс из компании "Ла-Маре", поставщика устриц и прочих морских продуктов.
Стоящие рядом Мария Арбатова, музыкант Владимир Пресняков-старший, Дарья Донцова, генеральный директор телеканала М-1 Сергей Москвин и несколько журналистов удовлетворенно закивали. Устрицы явились отличной темой для светской беседы в ожидании начала презентации книги. Гости делились друг с другом опытом дегустации моллюсков. Кто-то рассказывал, что любит устриц с сильным привкусом морской воды. Некоторые говорили, что им нравятся как раз мелкие моллюски — шестого или даже девятого размера.
Рассуждения прервал виновник торжества Олег Назаров, пригласив желающих принять участие в коллективном приготовлении сицилийского супа минестроне. Среди вышедших на сцену оказались художник Никас Сафронов, шеф-повар ресторана "Аэростар" Джеймс Потрушинг, композитор Георгий Мовсесян. Гостям было поручено резать овощи и складывать их в кипящую воду. Никас Сафронов виртуозно начал работать ножом, нарезая сельдерей так быстро, что ножа не было видно. Из зала слышалось: "Надо же, работает ножом лучше, чем кистью!" Гости сошлись на том, что когда художник лишится заказов, то легко сможет устроиться поваром. Суп поставили варить. Гости предвкушали появление устриц.
Объявили следующую забаву — алкогольную дегустацию с завязанными глазами. Среди прочих вызвались господа Мережко и Москвин и писательница Дарья Донцова. Им нужно было угадать на вкус сицилийские белые и красные вина, шампанское и водку. Самой опытной потребительницей напитков оказалась госпожа Донцова: она сумела отличить водку от шампанского.
Появились режиссер Владимир Мотыль, телеведущий Николай Дроздов, президент фонда "Созвездие" Александр Изотов, президент холдинга "Деловая Русь" Михаил Корин.
Объявили парад официанток. Телеведущих Елену Ковригину и Юлиану Шахову, композитора и поэта Лору Квинт, Дарью Донцову нарядили в передники и прочие профессиональные аксессуары и заставили ходить по залу. Гости должны были давать чаевые.
Вынесли устрицы и уже готовый суп минестроне. Господин Пресняков съел три порции супа. Остальные принялись за заблаговременно открытые за кулисами устрицы. Вспоминали большого любителя устриц Владимира Жириновского, которого на вечере не было. Помимо устриц ели тигровые креветки, шашлыки из индейки, пармскую ветчину, тропические фрукты. Ужин оказался столь обильным, что по его окончании столы выглядели нетронутыми.
АЛЕНА Ъ-АНТОНОВА