На площадке ТПП Ростовской области прошла презентация нового сервиса для сегмента HORECA. Платформа объединит в себе систему мобильных платежей и полноценный сервис для ведения маркетинга, базирующегося на анализе демографических характеристик, вкусовых и поведенческих предпочтений гостей.
Фото: Олег Харсеев, Коммерсантъ
В России люди расходуют на питание вне дома примерно 11.5 % доходов. По мнению генерального директора ООО «Платиус» Тимура Смирнова, который привел эти цифры, это в разы меньше чем принято тратить на эти цели в западных странах: «В США на питание вовне люди тратят примерно 30%. Нам есть куда расти».
Платформа Plazius позволит связать рестораны и потребителей. В России ее используют более 1 700 ресторанов и магазинов. В Ростовской области - 134 ресторана 14 сетей и брендов. Причем, по словам разработчиков стартапа, их клиенты отмечают увеличение выручки в среднем на 5–12% уже в первые шесть месяцев.
Платформа работает с использованием интернет-эквайринга Сбербанка, который владеет контрольным пакетом акций стартапа. В результате этого тандема Plazius включает такие сервисы как функция оплаты без официанта, оплата чаевых с банковской карты, сервис «заказ без очереди», сервис "разделения чека между гостями" с помощью мобильного приложения.
«Сбербанк всегда рядом с инновациями. Мы продвигаем не только финансовые услуги, но и новые технологии», рассказывает Светлана Силантьева, директор Управления организации продаж Региональному госсектору Юго-западный банк ПАО Сбербанк. Она уверена, что Ростов-на-Дону может стать гастрономической столицей: «Если в Лас-Вегас туристы едут, чтобы играть в казино, то в Ростов-на-Дону они могут ехать вкусно покушать». Для того чтобы сегмент HORECA стал столь успешным нужно осваивать новые технологии общения с клиентом, который как известно, всегда прав.
«Мы помогаем ресторанам увеличивать выручку через программу лояльности. Персональный подход и коммуникация с гостем – залог успешных продаж и постоянно растущего размера чека», рассказывает руководитель проекта Алексей Клоц.
Чем внимательнее к гостям будет персонал заведений, тем лучше Ростов-на-Дону будет представлен на ЧМ-2018, считает директор департамента потребительского рынка Ирина Телларова. Она рассказала, о том, что в дни проведения спортивных соревнований торговая деятельность в границах 2-х км зоны вокруг стадиона и на его территории будет осуществляться только с письменного согласия ФИФА: «Заявки принимает город организатор. До 1 февраля реестр таких предприятий должен быть направлен для согласования. Поэтому кто еще не успел, у вас остались считанные дни, чтобы подать заявку».
По итогам презентации предприниматели могли задать свои вопросы, а также обменятся мнениями по вопросу развития сегмента HORECA в донской столице.