30 ноября на площади Мадлен откроется флагманский ресторан русской дворянской кухни Cafe Pouchkine — французский брат московского «Кафе Пушкинъ». Новое заведение ресторатора Андрея Деллоса сочетает в себе традиции русской и французской культур, связанных многовековой дружбой. Помимо ресторана на территории Cafe Pouchkine будут открыты кондитерская, чайный салон и бар. А с просторной террасы гости смогут любоваться прекрасным видом на колоннаду собора Марии Магдалины.
Всего в заведении четыре зала. Каждый из них выполнен в соответствии с культурной эклектикой конца XVIII — начала XIX веков. Так, на первом этаже есть салон Екатерины II, оформленный пилястрами и цветочными гирляндами, подобными тем, что украшают дворцы Павловска и Царского Села. А в центре зала «Павловск» на втором этаже есть камин из уральской яшмы, похожий на тот, что стоит в Эрмитаже.
В меню ресторана половина блюд будет представлена из московского «Кафе Пушкинъ», а вторую половину специально для заведения разработал 19-кратный обладатель мишленовских звезд Ален Дюкасс. Здесь можно будет заказать деликатесный пирог с белыми грибами и раками, наполеон с сельдью, осетра в желе с икрой из Аквитании, яйца бенедикт с русскими блинами, а также традиционные русские блюда: борщ, бефстроганов, пирожки с мясом, копчености и все виды икры.
В кондитерской на первом этаже можно будет приобрести десерты на вынос: пирожное «Павлова», тарты с соленой карамелью, фирменные «Матрешки» и знаменитый медовик.