Стэнли Туччи родился в 1960 году в Нью-Йорке. Начинал карьеру как актер. В 1999 году получил премию "Эмми" за роль в фильме "Винчелл". Еще одну номинацию на "Эмми" Туччи принес фильм 2001 года "Заговор", где он сыграл Адольфа Эйхмана. В 2007 году был удостоен премии "Эмми" за роль в телесериале "Детектив Монк", а за роль в фильме "Милые кости" был впервые номинирован на "Оскар", "Золотой глобус", BAFTA, SAG и премию кинокритиков "Broadcast".
Его режиссерским дебютом стал фильм "Большая ночь" (1996), спустя два года он выступил режиссером и продюсером в кинокомедии "Самозванцы". В 1999 году снял фильм "Секрет Джо Гулда" — тонкий психологический фильм об одиночестве и о желании каждого человека быть услышанным. Широкий отклик вызвала и его картина "Свидание вслепую" (2007).
В 2010 году Туччи дебютировал в качестве режиссера на Бродвее в мюзикле Кена Людвига "Одолжите тенора".