В пятницу в Москве в ресторане "Шинок" отметил свой 64-й день рождения президент Украины Леонид Кучма. Компанию ему составили президент России Владимир Путин и посол России на Украине Виктор Черномырдин. Гости провели в ресторане два часа, плотно пообедали, практически не выпивая и тихо беседуя не о политике.
Всего на празднике присутствовали 11 человек. Среди них российскую сторону представляли Валентина Матвиенко, Илья Клебанов, Алексей Кудрин.Кортеж подъехал к "Шинку" около часа дня. Президенты с женами в сопровождении немногочисленной охраны вышли из автомобилей и направились к входу, где их ожидала девушка в национальном украинском костюме. Она провела гостей на третий этаж здания, на котором, собственно, и располагается ресторан. Надо отметить, что корреспондент Ъ, раньше бывавший в этом ресторане, не заметил ничего особенного в церемонии встречи высоких гостей — та же девушка точно так же ведет за собой каждого посетителя ресторана.
На третьем этаже президентов ждали директор "Шинка" Владимир Матыцин, его заместитель Светлана Бунакова и шеф-повар Олег Поротиков в белоснежном поварском костюме и колпаке. Впрочем, и здесь особой торжественности замечено не было — руководство ресторана привыкло к визитам именитых посетителей (когда господин Кучма приезжал в Россию еще в бытность президентом РФ Бориса Ельцина, супруги президентов обедали как раз в "Шинке"). Кстати, шеф-повар в беседе с корреспондентом Ъ предположил, что протокольная служба президента выбрала "Шинок" для протокольного мероприятия не в последнюю очередь потому, что он популярен у многих российских знаменитостей.
Хотя руководителей ресторана и предупредили за два дня, что президенты, возможно, отметят день рождения господина Кучмы в "Шинке", известие о том, что визит действительно состоится, пришло в самый последний момент — за десять минут до прибытия кортежа. Примерно в это же время рабочие городских коммунальных служб закончили засыпать и асфальтировать канаву перед рестораном, а сотрудник протокольного отдела администрации расставил на приготовленном для гостей столе таблички с именами. Президенты в соответствии с протоколом сидели друг против друга. Зал, в котором обедали главы государств,— проходной (дверей между шестью залами ресторана вовсе нет), так что остальные гости могли видеть президентов. Никаких дополнительных сложностей в работе персонала высокий визит не создал. Ресторан не закрывался (не менять режим работы попросили и сотрудники администрации президента России), посетители (их, правда, было немного), так же, как и в обычные дни, обедали. Не готовили рестораторы и специальных блюд для высоких гостей. Все, что те ели и пили, есть в меню, и, как сказал шеф-повар, "все посетители ресторана ели борщ из одной кастрюли". Конечно, президентский врач, как и положено, попробовала блюда перед подачей высоким гостям и осталась ими довольна.
Подавали же руководителям государств следующее: пирожки с капустой, с мясом, с печенью, сало простое и томленое, карпа фаршированного и сельдь с разварным картофелем, борщ с пампушками, мясо на гриле, белую рыбу на гриле, вареники с вишней и черникой и налистники с маком. Пили узвар, вишневый и клюквенный морсы. Спиртное (красное вино и горилка) особым спросом не пользовалось. Горилки пригубили после заздравного тоста, сказанного господином Путиным, да и только. В меню "Шинка" цены такие: борщ — $11, порция горилки — $4, пирожки — по $3. По имеющимся в Ъ сведениям, счета оплачивает администрация президента РФ — предварительно и наличными.
За обедом обсуждались не политические проблемы, а разгул стихии в Новороссийске и сам обед. Те гости, что бывали в "Шинке" раньше, рассказывали президентам о Дне вареника, проходившем в ресторане в июне в рамках года российско-украинской дружбы, о самом большом в мире варенике весом в 67 кг, который тогда удалось приготовить поварам, и о достопримечательности — атриуме в центре помещения, стилизованном под украинский двор, с живущими в нем животными — коровой, козами и курами.
После обеда, продолжавшегося чуть меньше двух часов, гости оставили благодарственные надписи в книге почетных посетителей ресторана. Господин Кучма по-украински поблагодарил рестораторов за возможность взглянуть на кусочек Украины.
АНДРЕЙ Ъ-ГРИШКОВЕЦ