Информационный сервис 2GIS проанализировал изменение среднего чека в ресторанах в 15 крупнейших городах России. Самые демократичные цены предлагают рестораны Челябинска, Омска и Волгограда. В них средний чек составляет 922, 873 и 701 руб. соответственно. В Челябинске средний чек снизился на 2% в сравнении с 2015 годом, в Волгограде – более чем на 3%, в Омске, напротив, вырос примерно на 1%. Дороже, чем в других городах, еда в ресторане обходится в Москве: средний чек составляет более 1,5 тыс. руб. (плюс 0,2%). На втором месте по размеру среднего чека в ресторанах — Ростов-на-Дону – 1,2 тыс. руб. (на 5% выше прошлого года). На третьем месте Санкт-Петербург (1,1 тыс. руб., что выше прошлого года на 1%).
Информацию о среднем чеке 2GIS предоставили более 5,4 тыс. ресторанов ( 92% от общего количества ресторанов в миллионниках). В стоимость среднего чека не включен алкоголь, сумма складывается из блюд основного меню — салат или закуска, первое и (или) второе, напиток или десерт.