Обозреватель ИД «Коммерсантъ» Дарья Цивина рассказала о новых сезонных напитках в кофейнях Julius Meinl и баре «Никуда не едем».
Фото: Jason Reed/File Photo, Reuters
В кофейнях Julius Meinl появились новые сезонные напитки на основе кофе – это бодрящий «Еловый раф» с вареньем из еловых шишек, причем прежде чем выпить кофе, надо съесть шишку — только тогда вкус рафа раскроется в полной мере, и тонизирующий «Кофейный Инь-Янь» с ягодами малины, черники, ежевики и с медом, который призван помочь в борьбе с простудой. Для любителей сладкого предусмотрен «Кофейный смузи» с мороженым, овсяным печеньем и бананом, пряную восточную ноту в осеннюю линейку привносит «Кофе Масала», заваренный во френч-прессе, с медом, палочкой корицы, анисом, кардамоном, гвоздикой, перцем и имбирем – пожалуй, самый выразительный и яркий. И, наконец, самый необычный «Сырный кофе», который подается с медом, ассорти сыров и хлебными палочками, к счастью, по отдельности, так что каждый вправе решать сам – растворять ли сыр в кофе и макать туда же хлебные палочки, или употреблять все вприкуску. Стоимость новинок Julius Meinl — от 220 до 330 руб.
А в баре «Никуда не едем» новый бар-менеджер Илья Медведев придумал безалкогольный Oriental Tea на основе «Эрл грей» и финикового пюре с добавлением грушевого компота со специями, клюквенным кордиалом и тимьяном. Алкогольный коктейль «Пряная тыква» готовится на основе выдержанного рома с битером Luxardo, тыквенным кордиалом, корицей и кусочками сливочного масла. Стоит также обратить внимание на еще один осенний микс — «Шафрановый минч» — из каштанового ликера, самодельного сиропа из черноплодной рябины, хересного бренди, травяного ликера и шафранового битера. Стоимость новинок «Никуда не едем» — 400-450 руб.