В Ставропольском крае завершается строительство первой утиной фермы: возведены четыре корпуса из тринадцати. Как сообщает пресс-служба министерства сельского хозяйства Ставропольского края, первый из них будет запущен через месяц. Помимо помещений для содержания птицы инвестор построил перерабатывающий завод с полным циклом производства: от забоя утки до фасовки.
«Руководствм предприятия для выращивания выбрана утка французской породы Мулард. Французская утка откармливается гораздо быстрее обычных, обеспечивая при этом хороший прирост живой массы. То есть уже через 40-45 дней птица весом 2,5 кг будет готова к реализации»,— говорится в сообщении пресс-службы. В перспективе ферма будет производить до 1 млн голов птицы в год.