Доставка еды на дом – перспективный сегмент рынка общественного питания

Согласно данным, представленным агентством Initiative, на российском рынке онлайн-торговли по итогам 2015 года оказалась чрезвычайно востребованной такая категория товаров, как «Доставка еды на дом». Рост этого сегмента за прошедший период составил 37%, что является самым большим значением среди всех представленных в Интернете направлений. Эта же категория вошла в тройку лидеров по объемам продаж в 2015 году. Если говорить о данном рынке как в онлайне, так и в оффлайне, то здесь эксперты приходят к единому мнению о его перспективности: ежегодно он показывает прирост порядка 45%. Проведенное в прошлом году компанией DISCOVERY Research маркетинговое исследование показало, что сегмент обладает серьезным потенциалом, при этом доставка пиццы является здесь приоритетным направлением, на долю которого приходится большая часть и объема продаж, и числа торговых точек: 64% и 68% соответственно.

Доставка еды на дом привлекает многих участников рынка общественного питания, при этом некоторые компании со временем если и не полностью переходят в этот сегмент, то хотя бы частично участвуют в нем. Ярким примером подобного предприятия является спорт-кафе The Red Machine, на территории которого можно приятно провести время и отведать самые разнообразные блюда. Здесь же все желающие могут насладиться просмотром спортивных мероприятий в режиме онлайн, посетить сауну. Пробный шаг в направлении доставки еды на указанные клиентами адреса показал хорошие результаты и теперь профессионалы предлагают заказ суши, роллов, сетов, пиццы, лазаньи, блюд европейской и китайской кухонь. Ассортимент яств учитывает основные вкусовые предпочтения потребителей, при этом достаточно разнообразен.

Само кафе располагается в Москве, но при этом обеспечивает доставку еды не только в пределах столицы, но и по Подмосковью. Так, на сегодняшний день доступен заказ пиццы в Москве, в будущем география будет стабильно расширяться за счет налаживания удобных логистических цепочек. Так, например, уже на лето 2016 года запланировано расширение сети на юго-восток Москвы. Важным моментом является стоимость доставки, зависящая от суммы приобретения. При среднем чеке всего в 600 рублей услуга предоставляется бесплатно, а это служит дополнительным фактором для привлечения постоянных клиентов. Минимальная сумма доставки составляет всего 400 рублей, оплата осуществляется наличными курьеру в момент получения заказа. Время выполнения каждой заявки зависит исключительно от близости клиента к филиалу сети The Red Machine.