Ассоциация "Рыбопромышленный холдинг "Карат"" создана в 2009 году. Объединила холдинговую компанию "Норебо холдинг", рыбодобывающую компанию Ocean Trawlers (один из крупнейших в мире поставщиков белой рыбы), АО "Карат трейдинг" (специализируется на логистике и продажах продукции на российском рынке). С конца 2000-х годов холдинг активно скупал рыбопромысловые компании — контрольные пакеты акций "Мурманского тралового флота", камчатского АО "Акрос", 100% акций ЗАО "Ролиз", ЗАО "Сахалин лизинг флот". Сегодня продукция "Карата" представлена на всех ключевых рыбных рынках, включая США, Великобританию, континентальную Европу, Россию и Китай. В совокупности холдингу принадлежат 15% российских квот на вылов минтая, трески и сельди. Около 40-45% продукции идет на российский рынок, остальное — на экспорт. Головной офис холдинга расположен в Мурманске, представительства действуют в Москве, Санкт-Петербурге, Владивостоке. Финансовые показатели холдинга не раскрываются.