Какая ситуация сложилась с общепитом в современной Москве? Чем отличается ресторанный бизнес в России и на Западе? Существует ли формула успеха для создания собственного проекта? На эти и другие вопросы ведущему «Коммерсантъ FM» Анатолию Кузичеву ответили совладелец бара Noor Сергей Покровский и совладелец Imagine Cafe Нэш в рамках программы «Другой разговор».
Фото: Александр Коряков, Коммерсантъ / купить фото