Рынок услуг: сервис для дома

Фирма "Ромашка" учит хозяев правилам поведения с прислугой

За прошедшую неделю никаких серьезных изменений на рынке домашнего сервиса не
       произошло. После резкого скачка цен фирмы просчитывают расценки и новых услуг
       пока не предлагают. Впрочем, одну, довольно оригинальную, ввела на этой
       неделе московская фирма "Ромашка", занимающаяся подготовкой нянь, гувернанток
       и экономок. Теперь заказчик, обратившийся с просьбой подобрать ему няню или
       экономку, в придачу получает консультацию о том, как вести себя с нанятой
прислугой.
       
Несмотря на то что в Москве существует целый ряд частных фирм, занимающихся
       подготовкой прислуги для дома, найти опытную няню для ребенка или приличную
       экономку до сих пор остается проблемой. Но даже тогда, когда при помощи
       знакомых или тех же частных фирм выбор сделан и прислуга появилась в доме, у
       хозяев возникают сложности иного порядка. Мало кто сегодня знает, как
       правильно вести себя с прислугой, какой круг обязанностей у няни, какой — у
       гувернантки и, наконец, какова реальная оплата их труда. Опыт мам и бабушек
       подсказать здесь ничего не может.
       Помочь своим клиентам в решении этой деликатной проблемы берется малое
       предприятие "Ромашка" (тел.: 488-61-75, 484-52-18). Здесь при подборе
       прислуги дают бесплатные консультации. Оговоримся сразу, если вы не являетесь
       заказчиком фирмы, получить советы по обращению с экономкой, гувернанткой или
       поварихой вам не удастся.
       По словам завуча курсов "Ромашка" Ларисы Ромм, опыт фирмы показывает, что
       основные проблемы общения с домашними помощницами возникают из-за того, что
       не привыкшие к услугам домработниц люди просто не знают, как именно им вести
       себя, что говорить и что не говорить, в какой форме можно делать замечания и
       давать указания и т. д. Г-жа Ромм подчеркнула, что чаще всего приходится
       встречаться с двумя крайностями: или прислугу рассматривают как свою частную
       собственность, или, наоборот, чужого человека в доме начинают бояться.
       Не будучи самыми большими специалистами в области сложных отношений с
       домашней прислугой, эксперты Ъ решили узнать, какими были правила
       взаимоотношений между хозяевами и домашней челядью до 1917 года. Для этого мы
       обратились к "Правилам светской жизни и этикета", составленным в 1889 году
       господами Юрьевым и Владимирским. И тут мы выяснили, что знатоки быта
       прошлого века считали важными два главных правила: во-первых, "никогда не
       называть прислугу уменьшительным именем", а во-вторых, "обращаться с
       прислугой всегда добродушно, однако вместе с тем не унижая своего
       собственного достоинства". Эксперты Ъ полностью с этим согласились, отметив,
       что эти советы помогут найти "золотую середину" между теми крайностями, о
       которых говорила Лариса Ромм.
       Однако, сама Ларисы Ромм считает, что дореволюционные правила в настоящее
       время неприемлемы, так как нынешние хозяйки — это в основном молодые дамы от
       18 до 23 лет, обращаться к которым на "вы" и по имени-отчеству было бы
       нелепо. Поэтому главный совет, который дает фирма своим клиентам: относитесь
       к гувернантке или экономке не как к приходящей прислуге, а как к помощнице по
       хозяйству и попытайтесь установить с ней добрые, почти дружеские отношения.
       Фирма "Ромашка" уверена, что это единственно верная форма общения.
       И все-таки эксперты Ъ считают, что на одну ногу с прислугой вставать,
       наверное, не стоит. Дружеские отношения между хозяином (или хозяйкой) и
       "помощницей по хозяйству" в данном случае просто невозможны по многим
       причинам. Прислуга проводит в доме своих хозяев достаточно много времени и
       знает о их жизни и так слишком много. И было бы совершенно излишним, если бы
       какие-то подробности из жизни семьи, рассказанные хозяйкой в приятельской
       беседе, выходили за пределы дома. И самое главное, при таких "товарищеских"
       отношениях хозяйке будет очень трудно делать своей прислуге замечания за
       допущенные в работе ошибки и упущения.
       Вот и правила из сборника прошлого века рекомендуют "избегать всякой
       фамильярности с прислугой, не слушать их разговоры и самому не вступать в
       разговоры с прислугой. В особенности не должно вступать в споры — и лучше
       всего сразу отказывать от должности, без дальнейших неприятностей".
       При этом, как кажется экспертам "Ъ", тон общения должен быть определенным —
       нельзя разговаривать с экономкой или няней просительным голосом. Господа
       Юрьев и Владимирский тоже придерживаются такой точки зрения: "Если за
       какую-либо ошибку или упущение ваши слуги заслуживают неодобрения, то нужно
       им делать выговор спокойным, решительным и достойным тоном".
       Несмотря на то что фирма "Ромашка" дореволюционных правил не придерживается,
       Лариса Ромм сообщила, что отказы от выпускниц фирмы — дело очень редкое. Но
       если это все-таки случается, фирма сама находит новую замену. При этом
       заказчик не платит ни копейки. Свой взнос он вносит один раз, при заключении
       контракта с фирмой — 4 тыс. рублей. Эксперты Ъ отмечают, что стоимость услуг
       "Ромашки" одна из самых высоких в Москве. Лариса Ромм объясняет этот факт
       тем, что фирма гарантирует порядочность и надежность своих выпускниц.
       Гарантии эти заключаются в тщательном отборе поступающих на курсы на основе
       анкетных данных, полученного образования, характеристик с мест предыдущей
       работы. Во время учебы происходит еще один отсев (до 20%) учащихся, которые,
       по мнению преподавателей, не подходят по своим моральным качествам для работы
       няни или гувернантки.
       
       СНЕЖАНА Ъ-ЛАХТИОНОВА
       
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...