В минувшую субботу в Нижнем Новгороде была сделана попытка установить новый рекорд в разделе "Кулинария" Книги Гиннесса. Местные повара изготовили бутерброд площадью более 16 кв. м и накормили им около 2 тыс. человек. Досталось и корреспонденту Ъ ЕЛЕНЕ Ъ-АЛЕКСЕЕВОЙ.
На центральной площади Нижегородской ярмарки стоял невыносимый запах еды и особенно уксуса — это на жаре разлагался майонез. Поэтому к готовящемуся бутерброду не решались приближаться даже мухи. Стало понятно, почему организаторы, несмотря на угрозу дождя, не стали устанавливать рекорд в павильоне.
Изготовление бутерброда заняло около трех часов. Над разложенными на полутора десятках столов хлебными коржами колдовали шеф-повар и восемь студентов кулинарного техникума. Представители оргкомитета самого большого бутерброда, как было написано у них на бейджах, с удовольствием раздавали интервью многочисленным журналистам, утверждая, что на бутерброд ушло 34 кг колбасы, 25 кг сыра, 58 кг помидоров, 45 кг огурцов, а главное — 90 кг майонеза. Дело в том, что на рекорд пошел местный масложировой комбинат.
В Книге рекордов Гиннесса зарегистрирован самый большой треугольный сэндвич, созданный в августе 1999 года в Великобритании размером 2,13 м х 2,13 м х 3,02 м. 1 мая 2000 года в Москве был изготовлен бутерброд размером 16,5 кв. м.
Все это время зрителей развлекал массовик-затейник, честно признавшийся, что недавно вел конкурс красоты. Шутки действительно были на стыке двух тем. Самой безобидной оказалась такая: "Чаще ешьте майонез — не забудете про секс".
Наконец бутерброд был готов, и началась самая ответственная процедура — заполнение заявки в Книгу рекордов Гиннесса. Бутерброд был тщательно измерен, и оказалось, что нижегородские повара даже перевыполнили план. Первоначально предполагалось, что площадь продукта составит около 14 кв. м. В официальную заявку внесли следующие цифры: 16 кв. м 97 кв. см. В длину монстр достиг 12 м, в ширину — почти 1,5 м.
Оставалось последнее и самое трудное — накормить зрителей. Около двух тысяч человек, заплативших по 30 руб. за входной билет на Нижегородскую ярмарку, в течение нескольких часов дожидались бесплатной дегустации. Когда девушки с подносами отправились в толпу, немедленно возникла давка. Служба безопасности с трудом сдерживала желающих попробовать бутерброд. Люди пачкали друг друга майонезом, но не сдавались. Мужчина, прорывавшийся сквозь толпу с восемью кусками, произнес весьма подходящую к случаю поговорку: "На халяву и уксус сладок". В это время другая часть зрителей пыталась украсть банки майонеза, оставшиеся от приготовления бутерброда.
Корреспонденту Ъ в числе других журналистов удалось попробовать "бутерброд Гиннесса" в более комфортных условиях. Он оказался вполне съедобным. Вот только майонеза на нем было слишком много, колбасы — мало, а хлеб успел слегка зачерстветь.