Правительство Японии впервые в национальной истории выдало общее разрешение на экспорт из страны черной икры, передает ТАСС. Это было сделано после того, как Токио выполнил все процедуры, связанные с международными ограничениями на поставки этого специфического товара. Они регулируются, в частности, Вашингтонской конвенцией о международной торговле видами дикой фауны и флоры, находящимися под угрозой исчезновения.
Требуется официальная регистрация хозяйств, где разводят осетров и перерабатывают их икру. Существуют также жесткие правила ее маркировки.
В нынешнем году в Японии планируется продать около 200 кг черной икры, а ее поставки на экспорт начнутся с будущего года. Местные производители главную ставку делают пока на зажиточные слои населения соседних стран Азии, однако в будущем не исключают и распространение на рынки Европы и США. Помимо государств зоны Каспийского моря торговлей черной икрой занимаются и другие страны — например, Израиль.
Напомним, в 2014 году Португалия планировала выпускать черную икру и была готова инвестировать в производство деликатеса €4 млн. Завод по выращиванию осетровых рыб хотели построить на юге страны — в регионе Алгарви.
Подробнее планах Португалии по выпуску черной икры читайте в материале «Ъ FM» «Россия вынуждена импортировать черную икру — это серьезная пощечина».