Генеральный управляющий отеля «Mercure Воронеж» Роддерих-Марк Лефйфлер (Германия):
Фото: пресс-служба
— За последние несколько лет в Воронеже открылись такие крупные сетевые отели, как Hampton by Hilton, Holiday Inn Express, Mercure. Сетевые отели становятся доминирующей силой гостиничной индустрии. Общие стандарты в отношении всех объединенных в сеть отелей позволяют говорить о едином стандарте качества, соответствующем запросам современности.
Воронеж относится к категории городов с высокими претензиями к уровню своего развития. Сетевые отели соответствуют этим ожиданиям и должны гармонично вписаться в современную инфраструктуру Воронежа. Кроме того, нельзя забывать, что когда в городе есть международные отели, это прибавляет ему дополнительную привлекательность и поднимает планку стандартов для действующих отелей и гостиниц.
Ниша отельного бизнеса в Воронеже переполнена, работа в условиях сильнейшей конкуренции предъявляет серьезные требования к уровню гостиничных услуг, поэтому сейчас происходит ожидаемый эволюционный процесс – переход от «нецивилизованного» к «цивилизованному» стандарту обслуживания. Новые стандарты качества, используемые сетевыми отелями, несомненно, будут вытеснять из сферы гостиничного бизнеса таких представителей номерного фонда, как квартирный фонд, несетевые гостиницы с устаревшими системами обслуживания гостей. Четкое единообразие, начиная от внутренней локализации, архитектуры и заканчивая системой обслуживания и поведением персонала, одним словом, единый понятный бренд, независимо от города или страны, оказываются неоспоримыми преимуществами для гостя.
Так, например, «Mercure Воронеж» – один из немногих отелей, который предлагает полный спектр услуг гостеприимства: от встречи гостя до проведения крупномасштабных мероприятий, для которых на территории отеля оборудованы конференц-залы. С момента запуска отеля «Mercure Воронеж» у нас проводятся международные конференции, крупные корпоративные форумы, налажена работа с организаторами международных фестивалей и культурных мероприятий.
Понятие высокого качества сервиса, предлагаемого отелем, давно вышло за рамки исключительно вышколенного обслуживающего персонала с белым полотенцем через руку. Уровень качественного сервиса отеля «Mercure Воронеж» формируется из таких показателей, как идеальное географическое расположение в городе, выверенное и проработанное размещение скверов, парковок, ресторанов, а также реализованные архитектурные и инженерные решения, отвечающие требованиям самого взыскательного гостя.
Воронеж – город, который не избалован внутренним туризмом, поэтому основную ставку мы делаем на бизнес-туризм. Он обладает сезонностью и напрямую зависит от экономической ситуации в стране. Из-за кризиса многие компании понизили стандарты пребывания своих сотрудников в командировках, поэтому наблюдается некоторый спад клиентов, вследствие чего разговоры о быстрой окупаемости отеля становятся несостоятельны. Еще вчера стандартные сроки окупаемости для отеля в сфере сетевого гостиничного бизнеса составляли от восьми до десяти лет при условии, что поток клиентов дает заполняемость порядка 60%. В условиях ухудшающейся экономической ситуации отельеры не должны допустить потери качества обслуживания, поэтому нужно быть готовыми к увеличению ожидаемых сроков окупаемости.
Совместный проект с порталом "Власть-бизнес.РФ"