из-за роста затрат на закупку мясных продуктов, вызванного решением
правительства России об увеличении закупочных цен на мясо, а также из-за
повышения платы за аренду помещений. Биг-Мак стоит теперь 6 руб. 95 коп.
Тем не менее остается неясным, удастся ли McDonald's покрыть рост издержек
за счет увеличения цен: по данным руководства ресторана, повышение цен в
первые дни сократило объем продаж на 15 - 16 тыс. покупок в день.
Знаменитая очередь перед рестораном поначалу практически исчезла и концу
недели восстановилась лишь частично. По мнению некоторых экспертов, не
исключено, что московский ресторан McDonald's превысил соответствующий
спросу верхний порог цены.
По данным "Ъ", новые закупочные цены не вызвали существенного повышения цен
в московских кооперативных ресторанах.
Как сообщил корреспонденту "Ъ" генеральный директор московской сети
McDonald's Марк Уайнер (Mark Winer), московский ресторан - вообще убыточное
предприятие для McDonald's, так как, реализуя свою продукцию за советские
рубли, ресторан не имеет возможности покрыть валютные расходы фирмы на
создание московской сети. Однако руководство фирмы согласилось на отсрочку
валютных платежей, имея в виду, что за счет прибыли, полученной в советских
рублях, СП "Москва - Макдоналдс" будет проводить необходимые финансовые
расчеты на территории СССР.
Предполагалось также, что СП "Москва - Макдоналдс" будет финансировать
строительство новых ресторанов московской сети. Однако повышение закупочных
цен и изменение условий аренды жилых и служебных помещений резко увеличило
затраты фирмы и существенно уменьшило рублевую прибыль.
По заявлению председателя правления СП "Москва - Макдоналдс" Владимира
Малышкова, первоначальные расценки ресторана определены из расчета тех
возможностей, которые были предоставлены McDonald's в СССР при заключении
договора о совместной деятельности.
В частности, поначалу Госкомцен СССР установил закупочную цену на мясо на
уровне 2,5 руб. за килограмм. Однако уже в мае это же ведомство отменило
свое решение по неизвестным председателю правления причинам. Закупочная
цена на мясо увеличилась до 7,1 руб., а на остальные продукты - на 20 -
25%. Теперь, после принятия Советом Министров РСФСР постановления о новых
закупочных ценах на мясопродукты, затраты ресторана увеличились до 15 руб.
за килограмм мяса. Кроме того, по имеющимся данным, администрация гостиницы
"Минск", где располагается московский офис McDonald's, намерена увеличить
арендную плату в 10 раз.
Как сообщили представители СП, именно резкое увеличение расходов заставило
фирму на 85% повысить цены в московском ресторане McDonald's. По их словам,
дополнительных средств, которые появятся в результате этого решения, едва
хватит на покрытие возросших затрат. Представители СП тем не менее
предполагают, что коммерческая деятельность в другой области поможет
московской сети McDonald's решить свои финансовые проблемы. Очевидно, как
заявил Малышков, СП создаст предприятия по выпуску сувенирной продукции с
эмблемой фирмы.
По данным Марка Уайнера, руководство фирмы не планирует каких-либо
изменений в деятельности ресторана. В то же время, по его мнению, многое в
дальнейшей работе фирмы на советском рынке будет зависеть от условий
которые предоставит фирме советская сторона.
---