Камерон Диас родилась в 1972 году в Сан-Диего. В юности посещала концерты Оззи Озборна, Metallica и Van Halen, попутно лелея мечту стать зоологом. Но в 16 лет получила приглашение в модельное агентство, а уже в 1994 году в своей дебютной роли танцевала с Джимом Кэрри ("Маска").
Карьера пошла в гору: роль ужасно поющей невесты в "Свадьбе лучшего друга" с Джулией Робертс, успешная киноадаптация сериала конца 1970-х "Ангелы Чарли", сюрреалистичный триллер "Ванильное небо" с Томом Крузом, а также "Отпуск по обмену" и "Гамбит" по сценарию братьев Коэн.
Дважды номинирована на премию "Золотая малина", четырехкратно — на "Золотой глобус"; обладательница премии канала MTV.