В наши дни домашнюю пищу по большей части принимают на кухне, в собственном дворе или на диване перед телевизором, столовая же используется по прямому назначению все реже. Владельцы просторного жилья превращают ее в помещение с иными функциями, в котором лишь изредка подается обед. Например, предприниматель Тед Декко потратил на ремонт ранчо площадью 146 акров $6,25 млн — теперь там есть конный и оздоровительный центры, бассейн, кинотеатр. Однако в доме площадью 800 кв. м отсутствует столовая: Декко говорит, что вместо нее соорудил "обеденную студию" с библиотекой из 2,5 тыс. томов. Коснулась тенденция и города. Так, супруги Даббс купили квартиру в Нью-Йорке и переоборудовали столовую в комнату, служащую библиотекой и домашним кинотеатром. Однако многие не готовы отказываться от привычной планировки. В 2013 году застройщик Toll Brothers продал 4184 дома класса премиум — и все со столовыми. Нью-йоркский риэлтор Элеонора Сраго сообщает, что 99% клиентов, покупающих жилье в престижном Верхнем Ист-Сайде, нуждаются в помещении для приема пищи. Некоторые переоборудуют столовую так, чтобы помещению можно было легко вернуть первоначальные функции. К примеру, один житель Коннектикута, приобретя за $3,48 млн дом 1870 года постройки, сделал из столовой гостиную с книжными стеллажами и газовым камином.
Фото: Reuters