Защитники прав потребителей предлагают маркировать вредную еду пугающими наклейками. По мнению экспертов, потребление некоторых продуктов питания может навредить людям больше, чем курение. Однако в первую очередь необходимо повышать грамотность населения в вопросах диетологии, отмечают собеседники радио новостей.
Фото: Юрий Мартьянов, Коммерсантъ / купить фото
Пищевая промышленность должна регулироваться так же, как и табачная. С таким предложением выступили Международная организация потребителей и Международная федерация борьбы с ожирением. По мнению экспертов, лишний вес представляет для современного человека большую опасность, чем сигареты. Поэтому производители обязаны предупреждать покупателей о вреде тех или иных ингредиентов в пище и напитках — вплоть до фотографий, иллюстрирующих опасность ожирения. На такую мысль специалистов натолкнули результаты исследований среди молодого поколения, сообщил собственный корреспондент "Коммерсантъ FM" в Великобритании Андрей Остальский.
"Две трети британцев выступают за очень серьезное ограничение продажи — особенно детям — продуктов, содержащих много сахара, за введение специального налога на продукты питания, содержащие сахар в излишних дозах. Внутри Британии есть довольно авторитетная организация The Food Commission, комиссия по еде. Данные их последнего обследования действительно тревожные: катастрофическими темпами растет количество детей, прежде всего, с лишним весом. За последние десять лет это число удвоилось. Из 358 продуктов питания, которые у нас в Соединенном Королевстве маркируются как "продукты для детей", 77% оказались с очень серьезным превышением всех существующих медицинских норм. Будь это насыщенный жир, сахар, соль", — рассказывает Остальский.
По данным британских экспертов, глобальная смертность от ожирения за последние пять лет выросла почти на треть. В федерации борьбы с этой болезнью уверены, что такими темпами проблема вредной пищи может вырасти до масштабов вреда и смертности от курения. В России ожирение также становится все более и более распространенной болезнью. Однако главная проблема — это не некачественные продукты, а неграмотность населения. Так считает руководитель "Клиники коррекции избыточного веса" Алексей Ковальков.
"Именно ожирение является источником многих болезней, в том числе и онкологии. Сахарный диабет курсирует по стране. Он тоже напрямую связан с ожирением. Стоит ли обвинять производителей продуктов питания в том, что они нас нашпиговывают жирным, сладким? Надо вспоминать формулировку "спрос определяет предложение". Основную задачу в государственном плане я вижу в повышении грамотности населения. Чтобы люди понимали, к чему приводит увлечение такими продуктами и каким образом их сбалансировать. Специальность "диетология" сейчас не преподается ни в одном медицинском институте. В стране, в которой ожирение приравнивается уже к Соединенным Штатам, это уже просто нонсенс", — отмечает Ковальков.
В Международной организации потребителей считают, что кроме образовательной политики правительства по всему миру должны совместно ужесточить требования к качеству продуктов питания. Так, специалисты предлагают пересмотреть цены на продукты, ввести новые налоги и более тщательное лицензирование. Некоторые из этих предложений вполне возможно реализовать, заявил "Коммерсантъ FM" председатель комитета Госдумы по охране здоровья Сергей Калашников.
"То, что касается предупреждения потребителей, я обеими руками "за". Если там содержатся вредные вещества, производителя законодательно можно обязать писать — предупреждаем, что содержится глюконат натрия, который является канцерагеном. Что касается знака равенства между контролем за табачной продукцией и пищевой, то я бы не смог поставить его. Курение — это, безусловно, вредная привычка. А еда — это то, что каждый человек вынужден делать каждый день. И возникает вопрос: а имеет ли возможность потребитель выбирать? Нужно всячески усиливать государственный контроль за производителями, и, может быть, даже лицензирование производства продуктов питания по всей продовольственной цепочке, начиная от семян", — считает Калашников.
В последнее время Госдума уделяет все больше внимания генномодифицированным продуктам. Авторы одной из последних инициатив предлагают ввести уголовную ответственность за создание, транспортировку и продажу таких товаров, если они причиняют вред населению, работникам предприятий или окружающей среде.