В столичном ресторане авторской французской кухни Citronelle состоялись гастроли знаменитого французского шеф-повара, обладателя двух звезд Мишлен Эдуарда Лубэ.
Великий Шеф принимал участие в гастрономическом празднике - Le Diner des Grands Chefs в версальском дворце, посвященном включению французской кухни ЮНЕСКО в список нематериального культурного наследия человечества, а 4-7 декабря 2013 года эксклюзивными блюдами от гения кухни Прованса наслаждались гости ресторана Citronelle.
Лучший шеф-повар Франции 2011 года Эдуард Лубэ представил дегустационный сет из восьми блюд: улитки, томленые в душистых травах Люберона; ассорти из цветного картофеля, запеченного в белом вине с трюфелем и сыром Вашерен; запеченное филе дикого сибаса «Сувенир из берегов Корсики»; цыпленок, томленый в миндальном молоке с Лурмарена на подушке из картофельного пюре и белых грибов; холодный десерт из черного шоколада с ликером «Шартрез»; шоколадный трюфель с английским кремом и тимьяном. Так как количество мест было ограничено, не все гости смогли попасть на дегустационный ужин, поэтому некоторые блюда из меню месье Лубэ можно будет отведать в Citronelle до конца года!
Напомним, что шеф-повар Citronelle Игорь Крамаренко, один из лучших шеф-поваров Украины 2013 предлагает специалитеты – французские террины и марсельский буйабес, а также готовит специальное новогоднее меню, которое можно будет заказать с доставкой накануне праздников.
Бронь столов: 044 499 39 36