Алкогольные предпочтения жителей страны стали изысканнее: спрос на "огненную воду" падает, а на вино растет, выяснили эксперты Росстата. Возможно, вкусы россиян поменялись под влиянием закона о нулевом промилле и желания улучшить качество жизни, предполагают эксперты.
Фото: Дмитрий Лекай, Коммерсантъ / купить фото
Россияне стали покупать меньше водки и больше вина. Таковы данные Росстата с января по июль текущего года. Так, розничные продажи водки и ликероводочных изделий в стране снизились на 6,6% в годовом измерении. В августе же продажи упали на 4,6% по сравнению с августом 2012 года. В свою очередь, вина россияне за этот период купили больше почти на 5,5%, а шампанских и игристых вин на 2,7%. Предпочтения россиян при выборе алкоголя в последнее время действительно меняются, отметил вице-президент Федерации рестораторов и отельеров Вадим Прасов. По его словам, это связано с ростом благосостояния населения.
"При неплохом, достаточно широком выборе все-таки у людей появляется потребность чуть-чуть более качественных, интересных спиртных напитков, когда речь идет о каких-то торжествах или походах в рестораны. Плюс, здесь, может быть, сыграла свою роль и история с нулевым промилле. Достаточно очевидно, что, выпив водки, добиться его за быстрое какое-то время достаточно сложно, а с бокалом вина, может быть, чуть-чуть проще", — сказал он
Россияне стали больше заботиться о себе, чем и вызван больший интерес к винам, а не крепким алкогольным напиткам, считает психолог, специалист по межличностным отношениям и кроскультурным коммуникациям Сергей Селиверстов.
"Подумайте сами. Если вы говорите: "Моя жизнь принадлежит мне. Я хочу прожить ее наиболее плодотворным и интересным для меня способом", то вы будете заботиться и о своем здоровье. Доказанный медицинский факт, что водка способствует сокращению жизни, а красное вино действительно лечит от многих болезней.
Россияне сейчас, устав от бесплотной борьбы за светлое будущее всей страны в целом, решили строить маленькое светлое будущее в рамках одной семьи или собственного существования. Вполне логично, с этой точки зрения, что вы говорите: "Если это моя жизнь, я буду ее благоустраивать, как могу. Долой водку, да здравствует вино", — сказал он.
В действительности крепкие алкогольные напитки все также популярны в России, а водка лишь уступает свои позиции суррогатам, подчеркнул директор Центра исследований федерального и регионального рынков алкоголя Вадим Дробиз.
"Однозначно продажи водки падают. Ничего здесь странного нет. За последние несколько лет резко выросла цена на легальную продукцию. В то же время потребление крепкого алкоголя растет, если в этот сегмент включить не только легальную и нелегальную водку, но и суррогаты. У нас треть рынка занимают суррогаты, треть рынка примерно — нелегальная водка, которая продается в магазине и треть — легальная. Поэтому потребление этого сегмента растет однозначно в России, как и во всем мире. Только крепкий алкоголь, по большому счету, является серьезным антидепрессантом в том кризисе, в котором мы пребываем с 2008 года", — говорит он.
Продажи слабоалкогольных напитков с января по август упали на 7,7%. А пива, кроме пивных коктейлей и солодовых напитков, снизились за тот же период на 2%.