Обозреватель ИД "Коммерсантъ" Дарья Цивина рассказала о меню ресторана Fish Point.
О ресторане Fish Point на Новорижском шоссе я не так давно уже рассказывала в вечернем шоу Андрея Норкина. Но тогда мы говорили исключительно о черной икре, которую в этом ресторане предлагают в виде сета вместе с целой стерлядью, водкой и блинами. Между тем, в меню a la carte ресторана Fish Point тоже есть немало интересного.
Правда, для того чтобы отделить зерна от плевел, придется изрядно напрячься, настолько меню обширное. Под плевелами я в данном случае подразумеваю крабов, морских гребешков, устриц и омаров, которые для чего-то занимают почетные места в аквариуме при входе и в меню на первой странице.
Между тем, Fish Point располагает свежей речной рыбой, выловленной тут же в запруде реки Липка в рыболовецком клубе "Золотой сазан", принадлежащем тем же владельцам. И я бы на их месте делала ставку именно на эту рыбу, вообще убрав из меню заморских омаров. Ведь ими в Москве никого не удивишь. А вот поесть свежевыловленного карпа без костей, зажаренного на гриле, или речную форель в сметане, или, в конце концов, только что пойманного осетра, запеченного в соли, можно далеко не везде.
И еще обратите внимание на икорный сет — из икры щуки, палтуса, сига и форели, заправленной репчатым луком и сметаной. Стоит это предложение в 16 раз дешевле, чем сет с черной икрой. А по вкусу ничуть не хуже.