Первый гамбургер из коровьих стволовых клеток, выращенных в лаборатории Нидерландов, был приготовлен и съеден на пресс-конференции в Лондоне. Эксперты утверждают, что данная технология вполне позволит удовлетворить растущий спрос на мясо в мире, передает ВВС. Однако образец обошелся ученым в $330 тыс. Гамбургер был приготовлен шеф-поваром Ричардом Макгоуном и опробован двумя ресторанными критиками. «Текстура могла быть более мягкой…Вкус похож на мясо, но совсем не сочный», — сказала одна из них. Тем не менее, создатель технологии Марк Пост считает, что это «хорошее начало».
О продовольственном кризисе в мире читайте в материале «Денег» «Хлеб наш грядущий».