В Государственной санитарно-эпидемиологической службе (СЭС) заявили об увеличении заболеваемости сальмонеллезом и кишечными инфекциями по сравнению с прошлым годом. Чиновники говорят, что эпидемическую ситуацию ухудшила реформа службы, вследствие которой сократилось число инспекторов и ослабился надзор над заведениями общественного питания и пищеблоками. Эксперты опасаются, что сокращение штата СЭС приведет к увеличению риска пищевых отравлений и количества штрафов для предпринимателей.
Фото: Денис Вышинский, Коммерсантъ / купить фото
О том, что в Украине за год почти на 20% выросла заболеваемость кишечными инфекциями, вчера сообщил главный государственный санитарный врач Анатолий Пономаренко. По его словам, с начала года СЭС зарегистрировала 4307 случаев сальмонеллеза (в 2012 году за аналогичный период — 3627) и 924 случая дизентерии (в 2012 году — 539). "Наибольшие вспышки групповых заболеваний пищевыми инфекциями в этом году были зарегистрированы в Киеве",— уточнил господин Пономаренко.
Ухудшение эпидемической ситуации в СЭС связывают с проведением реформы ведомства, которая началась 1января
Главный государственный санитарный врач напомнил, что 20 июня в киевском детском саду N455 были госпитализированы с сальмонеллезом 43 ребенка и два воспитателя. Причиной массового отравления стало нарушение персоналом пищеблока технологии приготовления блюд. Прокуратура Киева открыла уголовное производство по ч. 1 ст. 137 Уголовного кодекса ("ненадлежащее выполнение профессиональных или служебных обязанностей по охране жизни и здоровья детей", предусматривает до трех лет лишения свободы). "Сейчас следствие ожидает результатов экспертизы, после чего будут установлены лица, по вине которых произошло отравление, и им будет сообщено о подозрении",— заявила вчера "Ъ" руководитель пресс-службы прокуратуры Киева Яна Соболевская.
Ухудшение эпидемической ситуации в СЭС связывают с проведением реформы ведомства, которая началась 1 января. В результате штат СЭС был сокращен с 53 тыс. до 29 тыс. человек, а инспекторам запретили без предупреждения проверять объекты хозяйствования и резко сократили число плановых проверок (см. "Ъ" от 11 октября 2012 года). "Раньше мы проверяли школы и детские сады раз в квартал, теперь — раз в год. Детские оздоровительные учреждения поверяли каждую смену, а теперь — раз в год",— посетовал первый заместитель главы Государственной санитарно-эпидемиологической службы Александр Кравчук. В общественном совете СЭС убеждены, что санитарный надзор ослабили преждевременно. "Некоторые предприниматели экономят на гигиене, недобросовестно относятся к своим обязанностям, и теперь гражданам в общепите, чтобы не отравиться, нужно полагаться на удачу",— уверен председатель общественного совета Иван Полищук.
В Институте экогигиены и токсикологии им. Медведя "Ъ" рассказали, что рост числа пищевых инфекций напрямую связан с несоблюдением санитарных норм. "Это грязные руки персонала пищеблоков, несоблюдение правил контроля сырья, нарушение технологических режимов приготовления пищи",— пояснил директор института Николай Проданчук. По его словам, ослабление надзора СЭС негативно скажется на здоровье граждан и доходах предпринимателей: "Это мина замедленного действия. Контроль СЭС ослабили, а граждане сами себя защитить не могут. При отравлениях пострадавшие будут предъявлять иски предпринимателям с требованием компенсировать ущерб".