Итальянцы приглашают туристов на кухонные посиделки с незнакомцем. В Риме появилась новая услуга: местные жители зазывают гостей города к себе на традиционный домашний ужин. На специальном сайте можно выбрать гостеприимных хозяев и посмотреть, что сегодня на ужин. Меню базируется на блюдах кухни региона Лацио. Подробности –– у Светланы Беловой.
Фото: Павел Кассин, Коммерсантъ / купить фото
Кухня региона Лацио, где и расположен Рим, формировалась веками из блюд для высшего света и из того, что простой люд сочинял из остатков с господского стола. Коронное блюдо – цветки цукини, фаршированные сыром и анчоусом, маринованные артишоки и черешковый сельдерей. Эти продукты выставит на стол практически любая римская хозяйка, уверяет корреспондент "Коммерсантъ FM" в Италии Елена Пушкарская.
"Во время этих ужинов можно не только поесть, но и познакомиться с хозяевами, поговорить, если есть знания языка или хозяева говорят, например, по-английски. С другой стороны, надо иметь в виду, что это совсем уж такая домашняя стряпня, сделанная людьми, которые не прошли санитарный контроль", — говорит она.
Такой ужин обойдется в €35 для взрослого гостя и в €25 – для ребенка. Плюс еще за €12 хозяин согласиться часок прогуляться по улицам города. Подобная практика есть и в Париже. Там гостеприимное семейство накормит иностранца за €65. Под горячие закуски парижане обещают еще и рассказать об истории и быте страны, сообщил в эфире "Первого канала" Рено Мэнь.
"Мы живем очень закрыто, а людям хочется общения, неформального, искреннего, вот я и подумал, что было бы неплохо очеловечить это общение, открыть для туристов двери в дома парижан", — сказал он.
Россияне к такому гостеприимству не готовы. Приглашать чужих домой, да еще и стоять ради них у плиты не принято, особенно у жителей крупных городов. К тому же, в российских туристических центрах просто трудно найти интересную фактуру. Все, что достойно внимания иностранца, лежит за пределами многочасовых пробок в область, пояснил генеральный директор туроператора "Мультитур" Алексей Высоканов.
"Я думаю, что потенциально ими было бы интересно что-то, связанное либо с сельским питанием, либо с экотуризмом, там это уже будет более презентабельно, на мой взгляд. На территории любого деревянного или кирпичного дома с небольшим участком можно сделать гораздо больше всего интересного, ну и кормить частично продуктами со своего огорода, экологически чистой свининой, еще чем-нибудь. Но прийти в городскую квартиру к кому-то — это не очень интересно", — говорит он.
Подобные обеденные мини-туры могли бы организовать сами москвичи, как это сделали те же римляне. Однако, такая группа гостеприимных кулинаров тут же попадает под пристальное внимание различных госорганов – от СЭС до налоговой службы.