Проба этой категории мясных изделий показала наличие следов конины. В связи с этим компания приостанавливает их продажу в своих магазинах до выяснения всех обстоятельств. Эксперты отмечают, что конина сама по себе не может привести с негативным последствиям, но это сигнал, что контроль за продукцией ослабел.
Фото: Евгений Курсков, Коммерсантъ
IKEA приостанавливает продажу сосисок в своих российских магазинах. В пробах мясных продуктов обнаружены следы конины. Их производили российские компании по заказу IKEA. Об этом "Коммерсантъ FM" сообщила руководитель отдела по связям с общественностью IKEA Мария Тихонова.
"Компания IKEA получила результаты ДНК-анализа проб фрикаделек и сосисок, которые мы продаем в наших магазинах, ресторанах и бистро. Признаков содержания конины во фрикадельках не обнаружено. Однако следы присутствия конины обнаружены в пробах сосисок, которые производит ТФ "Ремит". IKEA приняла решение приостановить продажи сосисок во всех магазинах на территории Российской Федерации. И мы дополнительно направили еще одну пробу на анализ", — сообщила она.
Второй месяц Европу сотрясают скандалы, связанные с попаданием в разные продукты конины. Из-за этого закрылись десятки предприятий, суды рассматривают иски потерпевших. Проблема не столько в конине, сколько в том, что ее выдавали за другое мясо, пояснил президент Мясного союза России Мушег Мамиконян.
"Сама по себе конина не страшна, конина используется во многих кухнях, во многих рецептурах. Страшно, что в Евросоюзе произошла подмена фактического происхождения мяса его бумажным сопровождением. Это означает, что нарушается принцип прослеживаемости сырья для производства конечных продуктов. Это важнейший принцип, потому что вместо конины может оказаться или в свинине, или в говядине запрещенный ингредиент, который не разрешен в применении пищевой продукции. Соответственно, проблема еще более сложна, она системна", — уверен он.
В ЕС конина была первоначально обнаружена в испанских и ирландских бургерах. После серии проверок оказалось, что конское мясо поставлялось под видом говяжьего во Францию, Германию, Италию и Швецию.