В Санкт-Петербурге уже сейчас производится больше пива, чем в любом другом российском регионе. Здесь работает крупнейший в России производитель янтарного напитка, компания "Балтика" (450 млн литров пива в год), заводы "Степан Разин" (60 млн литров в год), "Вена" (45 млн литров) и "Бавария" (25 млн литров). Петербургские пивовары не намерены останавливаться на достигнутом. Например, по словам гендиректора пивзавода "Вена" Сергея Худолеева, его предприятие планирует к 2000 году в три раза увеличить производственную мощность (до 100-120 млн литров пива в год). А если компания "Балтика" выйдет к 2000 году на запланированный уровень 800 млн литров, то Санкт-Петербург может уверенно претендовать на звание пивной столицы мира — суммарный объем производства пива в городе к следующему веку приблизится к 1,1-1,2 млрд литров в год. С учетом того, что около 40% выпускаемой продукции уходит в Москву и регионы, на каждого петербуржца придется по 160-200 литров в год. Для сравнения: сейчас потребление ячменного напитка в городе составляет всего 20-30 литров в год.
В Санкт-Петербурге уже сейчас производится больше пива, чем в любом другом российском регионе. Здесь работает крупнейший в России производитель янтарного напитка, компания "Балтика" (450 млн литров пива в год), заводы "Степан Разин" (60 млн литров в год), "Вена" (45 млн литров) и "Бавария" (25 млн литров). Петербургские пивовары не намерены останавливаться на достигнутом. Например, по словам гендиректора пивзавода "Вена" Сергея Худолеева, его предприятие планирует к 2000 году в три раза увеличить производственную мощность (до 100-120 млн литров пива в год). А если компания "Балтика" выйдет к 2000 году на запланированный уровень 800 млн литров, то Санкт-Петербург может уверенно претендовать на звание пивной столицы мира — суммарный объем производства пива в городе к следующему веку приблизится к 1,1-1,2 млрд литров в год. С учетом того, что около 40% выпускаемой продукции уходит в Москву и регионы, на каждого петербуржца придется по 160-200 литров в год. Для сравнения: сейчас потребление ячменного напитка в городе составляет всего 20-30 литров в год.