Обозреватель Дарья Цивина рассказала о новом ресторане грузинской кухни "Цыцыла" на Минской улице.
Новый проект Ginza Project на Минской улице не предвещал никаких неожиданностей. Очередной грузинский ресторан. С очередным интерьером от Веры Татариновой. C хорошо знакомым шефом — Нино Харчилава давно работает в "Тинатин". Но каким-то непонятным образом грузинская еда в "Цыцыле" оказалась настолько вкусной, что никто и предположить не мог. Я не могу гарантировать, что так оно и будет в дальнейшем, но пока в "Цыцыле" необычайно вкусные хачапури, сациви, пхали, аджапсандал, хинкали и фирменные блюда из цыпленка.
Дело в том, что "Цыцыла" по-грузински означает именно цыпленок, и все фирменные блюда готовят здесь из крошечных домашних цыплят — от классического табака до цыцылы в бульоне кинз-мари и румяных цыплят в чугунной сковороде под соусом из сметаны, кинзы и чеснока. При этом цены в ресторане пока от 250 до 450 руб. за блюдо, опять-таки без всяких гарантий, что такими они останутся в дальнейшем. Единственное, что у "Цыцылы" точно никуда не денется, так это его месторасположение.
Двери ресторана выходят в тихий парк, по которому можно прогуляться до пруда, напротив которого расположены башни жилого комплекса "Воробьевы горы" — это едва ли не самые дорогие дома в районе. Немудрено, что жители этих домов уже ходят в "Цыцылу" каждый день в домашних тапочках. Я бы на их месте делала точно так же. По крайне мере, пока в меню есть такое харчо с гоми и такой бесподобный домашний "Наполеон".