Роспотребнадзор, проверив в Москве пиццерии Sbarro и рестораны «Восточный базар», выявил нарушения санитарных норм. В «Г.М.Р. Планета гостеприимства», который развивает эти сети, заявляют, что постоянно контролируют качество продуктов. Ресторанный холдинг считает, что заявление ведомства «требует юридического разбирательства».
Управление Роспотребнадзора по Москве сообщило на своем сайте, что, проверив в столице 31 пиццерию Sbarro и семь ресторанов «Восточный базар», оно во всех заведениях выявило нарушения санитарного законодательства. Так, в ходе проверки выяснилось, что 12,5% образцов продукции не соответствовали по микробиологическим показателям и 27% — требованиям санитарных норм. «Результаты лабораторных исследований могут свидетельствовать о нарушении технологии приготовления и условий реализации продукции <…> и низком уровне ответственности персонала <…> и может привести к возникновению массовых инфекционных заболеваний»,— заключает управление Роспотребнадзора.
По результатам проверок было вынесено 57 постановлений по делам об административных правонарушениях на общую сумму 325,5 тыс. руб., а одно дело передано в Нагатинский районный суд Москвы на приостановление деятельности пиццерии Sbarro на Кировоградской улице. Кроме того, «Бразерс и компания» (входит в холдинг «Г.М.Р. Планета гостеприимства») привлечена к административной ответственности и обязана уплатить штраф в размере 20 тыс. руб.
В пресс-службе «Г.М.Р. Планета гостеприимства» заявили, что компания «самостоятельно регулярно проводит проверки качества, в том числе сдает (в лабораторию.— “Ъ”) все микробиологические анализы качества пищевых продуктов». Ситуация, которая сложилась сейчас вокруг Sbarro и «Восточного базара», как говорится в сообщении холдинга, «несмотря на официальные заявления Роспотребнадзора, требует юридического разбирательства для выявления полной картины события».