По данным журнала «Эксперт», лидирующим производителем майонеза в России является ЗАО «Эссен Продакшн АГ» (торговая марка «Махеевъ») с долей рынка 17,7%. На втором месте группа компаний НМЖК (бренд «Ряба», «Сдобри») с долей 13,9%. На третьем месте — 11,6% — холдинг «Солнечные продукты», производящий «Московский провансаль». Замыкают топ-5 ОАО «Эфко» (майонезы «Слобода», «Оливковый») и Екатеринбургский жировой комбинат («Провансаль ЕЖК»). Их доли рынка — 10,8% и 7,85% соответственно.