Сегодня «Сибирская продовольственная компания» (СПК, входит в состав холдинга «Российские мясопродукты») сообщила о начале строительства завода сырокопченых колбас и мясных деликатесов в Новосибирске. В развитие нового производства и технологий планируется инвестировать порядка 600 млн руб. Его проектная мощность – 100 т продукции в месяц с перспективой увеличения объемов до 300 т. По данным СПК, это позволит ей стать самым крупным производителем сырокопченой продукции за Уралом. Завод займет один из корпусов, ранее принадлежавших Новосибирскому мясоконсервному комбинату. Приступить к выпуску сырокопченых колбас на новом производстве СПК планирует летом 2012 года, выйти на мощность 300 т в месяц – в 2013-м. Срок окупаемости проекта – пять лет.