В западной диетологии разразился скандал
Все западные страны, в особенности США, уже давно охвачены холестеринофобией. Все крайне озабочены тем, чтобы не съесть лишнего куска, содержащего много пресловутого холестерина. Еще бы — ведь когда его слишком много, он откладывается на стенках кровеносных сосудов, что в конце концов приводит к инфаркту миокарда! Но недавно на конференции American Heart Association в Орландо группа американских ученых из Bristol-Myers Squibb Co. выступила с сенсационным докладом. Судя по их сообщению, диетологи сильно перегнули палку. Искусственный недостаток холестерина может быть смертельно опасен.
Открытие функций холестерина стало переворотом не только в медицине и диетологии. Когда стало известно, что холестерин способен откладываться на стенках кровеносных сосудов, вызывая тем самым возможность тромбоза и, следовательно, возникновения и развития сердечно-сосудистых заболеваний, под угрозой оказался весь образ жизни жителей как Старого, так и Нового Света. Бесхолестериновые безвкусные диеты стали повсеместной манией.
В каком-нибудь дорогом американском ресторане просто неприлично на глазах у сограждан съесть, например, кусочек гусиной печенки или закусить жирным и сочным французским сыром. В список опасных продуктов попали не только яйца, сливочное масло, высококачественные сорта колбас, но и, например, всеми любимые деликатесы — паштеты и, как ни странно, кальмары, то есть практически вся традиционная кухня старой доброй Европы.
По ту сторону Атлантики в моду, а то и просто в правила хорошего тона прочно вошло составление дневного рациона и праздничного меню строго в соответствии с рекомендациями диетологов. А те угрожали повальным вымиранием всего американского народа, основой питания которого, как известно, являются калорийные и насыщенные холестерином гамбургеры, чизбургеры и прочие вредные для здоровья нации бургеры.
Маниакальные проверки крови на холестерин стали повальным поветрием в процветающих нациях. Согласно господствовавшему до последних дней в медицинских кругах мнению, содержание холестерина в крови нужно снижать на 40% по сравнению со средними для здорового человека значениями — якобы только тогда снижается угроза сердечно-сосудистых заболеваний.
Впрочем, скептики уже давно задавались вопросом, каким образом жители Североамериканского континента, известные своим стремлением к здоровому образу жизни, порой доведенному до абсурда, продолжают оставаться на первом месте по заболеваниям сердца по сравнению с европейцами, в меньшей степени придерживающимися новых порядков в питании.
Теперь же группа специалистов Bristol-Myers Squibb Co. пришла к выводу, что резкое медикаментозное снижение в крови холестерина может порой приводить к непредсказуемым результатам. Медики исследовали две группы пациентов с повышенным содержанием холестерина в крови, принимавших с целью его снижения широко распространенный в клиниках препарат. Как показали исследования, для предотвращения развития инфаркта миокарда оказывается вполне достаточным снижение содержания холестерина не на 40%, а всего на 25% от нормы.
Но особое внимание аудитории привлекли малоизвестные факты внезапной смерти людей, казавшихся вполне здоровыми, у которых содержание холестерина в крови практически было равно нулю. Хотя причина смерти так и осталась неизвестной, в отдельных случаях медикам удалось установить, что погибшие проходили специальные курсы лечения, направленные на тотальное искоренение в организме холестерина. По-видимому, борьба с природой даже ради здоровья человека заканчивается плохо.
ЕЛЕНА Ъ-МАКСИМЕНКО