"Можно любоваться красотой Тосканы, но лучше всего ее пробовать"
Петр Воронков –– в Италии, наслаждается поэтикой агротуризма и советует брать с него пример. Никаких машин и городского шума, а лишь пьянящий аромат скошенной травы и свежеиспеченного хлеба, пение птиц и фермерская идиллия. На тарелке –– свежий домашний сыр, рукодельная лапша с белыми грибами и парная телятина под бокал изысканного красного.
Италия сегодня. Тоскана. Кипарисовые аллеи, которые ведут на вершину холмов, где раскинулись виноградные, пшеничные, оливковые поля. Можно любоваться красотой зелено-желтых пригорков, вдыхать ее пьянящий аромат, но лучше всего Тоскану пробовать.
Арендуйте дом, виллу или средневековый замок, если таковой имеется на территории фермерского хозяйства. Будете просыпаться под пение птиц, вдыхать запах скошенной травы, получите на завтрак свежеиспеченный хлеб и домашний сыр. Днем сможете поучаствовать в производстве вина, погулять по окрестностям, а вечером с бокалом вина любоваться закатом солнца.
Каменные мостовые, старинные дома с витыми решетками на окнах и почерневшими от времени деревянными дверьми, потертыми ступеньками ведут все ниже в погреба, забитые ароматными окороками, пряными колбасками по старинному рецепту и вкуснейшим овечьим сыром — деликатесом Тосканы.
Тоскана привлекательна в любое время года, отдыхать можно за очень скромные деньги. А домашние сыры и ветчина, рукодельная лапша с белыми грибами, парная телятина или ягненок под красное вино местного разлива — все вышеперечисленное обычно входит в меню вашей фирмы.
А вот чтобы попробовать настоящий стейк по-флорентийски или отбивную из свиньи, откормленной отборным инжиром, придется прокатиться на велосипеде до ближайшего ресторана. Но только на велосипеде, никаких автомобилей, иначе вы нарушите всю поэтику агротуризма — именно так все называется.