Столичные рестораны готовятся к праздничным дням и уже сейчас предлагают посетителям специальное меню. Так, "Скандинавия" в Малом Палашевском переулке соблазняет непременными шведскими атрибутами Рождества –– традиционным праздничным блюдом "Искушение Янссона" из картошки, запеченной со сливками и анчоусами, рассказывает Дарья Цивина.
В ресторане "Скандинавия" в Малом Палашевском переулке с 10 декабря стартовало традиционное рождественское предложение –– праздничный "Аквавит буфет", который накрывают ежедневно с 18 часов вплоть до католического рождества. Надо сказать, что "Скандинавия", на днях отпраздновавшая свое шестнадцатилетие, имеет самый богатый опыт в Москве по проведению ежевечерних рождественских буфетов.
Помню, еще в середине девяностых все ходили в "Скандинавию" за ощущением адвента –– этим восхитительным состоянием предвкушения Рождества, с его непременными шведскими атрибутами –– селедкой, копченым угрем и традиционным праздничным блюдом "Искушение Янссона" из картошки, запеченной со сливками и анчоусами.
Самое приятное, что ассортимент рождественского буфета "Скандинавии" год от года не меняется. Так что в этом сезоне, как и много лет назад, вы найдете на столах все те праздничные шведские закуски, по которым стосковались за год ожидания язык и нёбо: множество видов восхитительной селедки в горчичном соусе, с карри, со специями, в шерри, в чесночном соусе с травами; пахучий сыр аквавит, красную редьку, гравлакс, два вида копченого угря, яйца "Скаген" с креветками и икрой, и ко всем этим славным закускам –– рождественский глег, пунш и аквавит. А на десерт –– имбирные пряники, сладкий "Рис а-ля Мальта", груша в глеге и "джингл беллс" в голове.
Стоимость буфета с рождественскими алкогольными напитками в будние дни –– 2000 руб. с человека, в выходные –– 1650 рублей. Marry Christmas!