Во Франции празднуют юбилей праздника молодого вина — Beaujolais Nouveau. Традиции пробовать вино нового урожая исполняется 60 лет. По правилам, первые бутылки Божоле открывают в третий четверг ноября. Подробнее об этом рассказала обозреватель “Коммерсантъ FM” Арина Мороз.
"Beaujolais Nouveau прибыло" — эту фразу сегодня можно услышать во всех французских ресторанах. Живое, легкое с ярким характером и ягодным вкусом. У этого напитка короткая жизнь. Главный враг Beaujolais — время. Вино можно пить только в течение трех с половиной месяцев. Потом оно теряет свой вкус. 2011 год удачный. Солнечное лето и теплый сентябрь сделали вино исключительным. О празднике нового урожая на родине напитка, в городе Божо, рассказала представитель Комитета по туризму региона Рона-Альпы Замира Исматова.
"Сегодня мы приняли около 30 тысяч ценителей вина из более чем 25 стран мира в самом городе Божо, где на центральной площади проходила основная церемония открытия празднования, — сообщила Исматова. — Ровно в полночь были открыты первые бутылки с молодым вином. И во время праздника у нас прошло шествие с факелами по центру города Божо".
История Beaujolais — это руководство, как из недорогого напитка сделать мировой бренд. Виноград Гаме, из которого производится Beaujolais, созревает быстро и ценится невысоко. Но во Франции начали представлять напиток, как первое вино. И законодательным актом запретили продавать его раньше установленной даты. Третий четверг ноября французы превратили в национальный праздник.
В результате напиток, который знали только в Лионе и Париже, стал популярен во всем мире. Половина урожая Beaujolais продается в США, Японии, Германии. Это вино любят и в России, утверждает ресторатор Александр Смелянский.
"Компания, у которой мы покупаем, привезла 66 бутылок. Вино пьется легко. Оно молодое, конечно, еще не дозревшее. Можно говорить, что оно более цветочное, менее цветочное. Но это еще не выдержанное вино, — рассказал Смелянский. —
Как шампанское на новый год, так и молодое Beaujolais — первое созревшее вино текущего года. Поэтому этот праздник иногда называют "новым винным годом"
Новый винный год во Франции отмечают 4 дня. Только в регионе Рона-Альпы пройдет около 100 праздников Beaujolais. Дегустация вина по традиции будет бесплатной.
Рекордная сумма за Beaujolais Nouveau была заплачена в 1993 году. Посетитель одного из лондонских ресторанов заплатил за первый бокал молодого вина 900 фунтов стерлингов.