На будущей неделе в Москве откроется I съезд Союза мороженщиков России. Результаты прошлого года оказались для них неутешительными: потребление мороженого в стране сокращается. Среднестатистический россиянин за год съедает втрое меньше мороженого, чем житель Европы.
В 2000 году общее потребление мороженого в России сократилось по сравнению с 1999 годом на 3,5%, составив 338 тыс. тонн. В Москве спад производства составил 20%. Такие данные были приведены на вчерашней пресс-конференции, посвященной предстоящему съезду мороженщиков.
Несмотря на то что в России мороженое производят порядка 300 предприятий, мощности которых позволяют выпускать более 800 тыс. тонн продукции в год, потребление мороженого в последние пять лет не превышало 340-350 тыс. тонн. Это меньше, чем в советские времена, когда эта цифра достигала 450 тыс. тонн. По статистике, в среднем каждый россиянин съедает не более 2,5 кг мороженого в год. При этом средний уровень потребления в Европе составляет 8 кг на человека.
Если до кризиса производители винили в своих бедах импортеров, наводнивших рынок дешевым польским и немецким мороженым, то теперь пенять не на кого. За последние три года объем поставок мороженого из-за рубежа сократился в 8,3 раза и не превышает 3,6 тыс. тонн (около 1% объема потребления). А после того как англо-голландский Unilever прекратил производство в России своей марки Algida, вопрос практически снят с повестки дня. Но потребление отечественного мороженого от этого не выросло.
Союз мороженщиков, в который вошло порядка 250 предприятий отрасли, намерен переломить ситуацию и с мая этого года заняться рекламой своей продукции. По словам исполнительного директора союза Валерия Елхова, для рекламной кампании мороженщики создали целевой фонд, в который на сегодняшний день внесено порядка $250 тыс.
Достаточно скептически оценил эффективность подобной кампании директор фабрики "Альтервест" Олег Коваленко. По его словам, собранных средств в лучшем случае хватит для "разъяснительной работы" с потребителями. Другие эксперты признают, что независимо от объема вложенных в рекламу средств мороженщикам вряд ли удастся увеличить потребление мороженого более чем на 5-10%. Но и в таком случае это будет примерно на 100 тыс. тонн меньше, чем в конце 80-х.
СЕРГЕЙ Ъ-КАНУННИКОВ