"Б**дство!" — вскричал Эдуард Чередник год назад, когда неожиданно стал владельцем бара в Голландии. Ситуация более чем стоила столь резкого замечания: партнер, с которым они вместе затевали бизнес, сбежал, "кинув" Чередника на 250 тыс. евро. Босс на основной работе потребовал переезда из Нидерландов в Шотландию. А дома (которым была для него тогда Голландия) нуждались во внимании двое маленьких детей. Но деваться Череднику было некуда, даже несмотря на перспективу спать по четыре часа в день и управлять бизнесом из другой страны. На Череднике висел договор на 250 тыс. евро, 50 тыс. из которых уже были вложены. Чтобы вернуть инвестиции, бизнесмен создал крупнейший в Европе клуб русского бильярда. А чтобы увеличить выручку, Чередник придумал маркетинговую стратегию, которая в России ни за что бы не сработала.
От кия до нефтевышки
— Теперь уже привык, но первый месяц засыпал, конечно, на совещаниях,— усмехается Чередник. Совещания у него бывают часто, потому что работает он топ-менеджером голландской нефтесервисной компании. Именно бильярд помог Череднику сделать карьеру в нефтянке. Он родился в Белоруссии, учился в Румынии и в голодные студенческие годы подрабатывал дежурным комендантом в посольстве России в Румынии. Там дипломаты и научили его гонять шары. Приобретенные за бильярдным столом связи помогли бойкому юноше устроиться работать нефтетрейдером — сначала в Румынии, оттуда уехал в Белоруссию, а потом и в Россию. В 2007-м Чередника пригласили работать в Гаагу. К тому моменту нефтяник настолько виртуозно владел кием, что как-то выиграл в бильярд контракт на полмиллиона евро.
Но в Гааге, как и во всей Западной Европе, играют не в пирамиду (так называется русский бильярд), а в снукер, пул и карамболь, где шары меньше размером и оттого легче забиваются. Чередник же скучал по бильярду с большими шарами. Однажды к нему привели русского бизнесмена Михаила, который как раз хотел открыть русский бильярд-бар. Чередник взялся ему помочь — больше связями, чем деньгами или временем,— чтобы не отвлекаться от основной карьеры. Новый знакомый купил снукерский клуб в бывшей королевской резиденции в самом центре Гааги (без договора аренды помещения). И попросил Чередника заключить этот договор на свое имя. "Я слетаю в Москву, вернусь с деньгами и все тебе отдам",— пообещал Михаил, улетел в Москву и пропал. "Два месяца я ждал от него ответа и искренне верил, что он вернется,— говорит Чередник.— Вы только поймите меня правильно. Я работаю в нефтянке с 1990-х. Я знаю, как кидают: берут деньги и исчезают. Но чтобы человек инвестировал и пропал — такое вижу впервые!"
Чередник остался с пятилетним договором аренды на свое имя, который предусматривал выплату 250 тыс. евро в случае расторжения и 50 тыс. евро ежегодно. К тому же горе-ресторатору позвонил шеф и предложил возглавить шотландский офис нефтяной компании. Чередник пришел домой, выпил на европейский манер — не 100, а 40 грамм водки — и решил, что бильярд, черт возьми, хорошее хобби.
Но действовать надо было быстро: уже через месяц, в мае 2010 года, нужно было переезжать в Шотландию. Первым делом Чередник зарегистрировал холдинг — это наиболее защищенная от захвата структура бизнеса в Голландии. Для регистрации понадобились неделя и 18 тыс. евро — взнос в уставный капитал. Затем сдал обязательный для всех голландских рестораторов экзамен по социальной гигиене, на котором рассказывал, как в вежливой форме выгонять пьяниц за дверь и вовремя вызывать полицию. Но клиенты не шли в никому не известный бар.
Бильярд-музей
И тогда Чередник сделал невозможное. Всего за неделю и 4 тыс. евро он зарегистрировал Ассоциацию русского бильярда в Королевстве Нидерланды. И от имени ассоциации позвал в Гаагу русских чемпионов мира по бильярду, устроив 18 октября мастер-класс.
На мероприятии собрались с десяток журналистов и толпа посетителей. Пока сам Чередник раздавал интервью, его жена паковала чемоданы — этой ночью они должны были улетать в Шотландию, через день Череднику нужно было выходить на новую работу. Но эффект встречи не заставил себя долго ждать: о событии написали несколько местных газет, в бар начали приходить живущие неподалеку русские. Сейчас лишь 15% посетителей — русские. Остальные — голландцы.
За год Чередник вложил в свое детище 150 тыс. евро, даже продал ради этого квартиру в Москве. Оборот бара составляет около 4,5 тыс. евро в месяц, до окупаемости еще не менее полугода. "Затратное вышло у меня хобби",— ухмыляется Чередник. Он понял, что единственный для него шанс увеличить выручку — привлечь новых клиентов. Как это сделать, тем более управляя заведением из другой страны? Переключиться на новую аудиторию. "И вот я подумал: "Эд, твой бар находится на самой главной туристической улице города. Так зазови же туристов сюда!""
В качестве приманки Чередник решил использовать другое свое хобби — фотографию. Много лет назад бизнесмен участвовал в основании сайта, посвященного street-photo. Это документальная фотография, на которой запечатлены неожиданные уличные ситуации. Чередник написал самым авторитетным пользователям сайта и предложил устроить выставку отобранных ими работ в своем баре. А бар решил переименовать в музей. Стоит это примерно 100 евро. "Достаточно просто вписать в устав моей компании, что она теперь выполняет и музейные функции",— говорит Чередник. Он уже успел написать в департамент туризма Гааги и там обещали поддержку - например, включить в каталоги информацию о месте и разослать этот каталог по всем гостиницам страны. Стоит это удовольствие всего 1,5 тыс. евро.
В России невозможно себе представить ситуацию, что фотовыставка в ресторане может привлечь новых посетителей. Но Чередник не просто рассчитывает на новых посетителей бара, он планирует продавать им билеты — по 6 евро. Сейчас Чередник готовится вложить еще 20 тыс. евро в обустройство интерьера. "В Европе в 20-х годах прошлого века фотография стала новым языком художников, а в России — нет,— поясняет искусствовед, куратор фотовыставок Ирина Чмырева.— Там фотография — культурный объект, так что, уверена, Эдуарду Череднику удастся привлечь новых посетителей". Открыть музей планируется через три месяца. Напишут об этом, вероятно, уже десятка два газет. А Чередник, наконец, выспится.
— Эд, ради чего все это?
— Ну просто не было у меня свободных 250 тыс. евро.
ДОСЬЕ
Возраст: 34 года
Город: Гаага
Сфера деятельности: ресторанный бизнес
Оборот: 4,5 тыс. евро в месяц
Стартовый капитал: 100 тыс. евро