Ресторанная группа получит в управление четыре ресторана в ЦПКиО. По экспертным оценкам, оборот общепита в парке оценивается в $1 млн в день. Участники рынка не исключают, что появление нового оператора связано со сменой руководства парка.
В Парке Горького теперь единая служба общепита. Ресторанная группа Ginza Project получила в управление четыре ресторана в любимом месте отдыха москвичей и гостей столицы. Прежним операторам парка пришлось съехать, либо убрать летние веранды. Экс-директор ЦПКиО им. Горького Вячеслав Король считает это решение правильным. По его словам, сейчас контролировать заведения питания станет легче.
"Это достаточно логично, набор большого количества всевозможных ресторанов, кафе, павильонов общепита ––достаточно сложная штука для контроля над качеством и так далее. Один начинает торговать алкоголем, другой –– еще что-то, –– сказал он. –– Вследствие этого возникает много жалоб, поэтому то, что происходит консолидация этого процесса, я считаю, нормально".
Эксперты ресторанного рынка оценивают оборот общепита в парке Горького в сумму до $1 млн в день. Ресторатор Аркадий Новиков не исключает, что появление нового оператора связано со сменой руководства парка.
"Если точки зрения посетителей парка смотреть на ситуацию, то все нормально. Если говорить о конкуренции, то Москва есть Москва –– кто договорился, тот и молодец. Управляющая компания парка выбрала Ginza по каким-то своим соображениям, если бы нам предложили такой вариант, мы бы тоже, вероятно, не отказались", –– отметил он.
Группа Ginza Project является одной из самых мощных ресторанных структур в России.
Ресторанная группа Ginza Project, владеющая заведениями "Япоша", "The сад", "Лепс Бар", была основана в 2003 году. Общее количество ресторанов –– более 70. Заведения компании открыты в Москве, Санкт-Петербурге, Ростове-на-Дону и Нью-Йорке. Все заведения проекта поделены на три сегмента: дорогие –– со средним чеком более $70, демократичные –– $20-$70, фастфуды –– $10-$20 с человека. Среди инвесторов Ginza Project фигурируют известные лица российской эстрады –– Григорий Лепс, Ксения Собчак, Иван Ургант, Александр Цекало и другие. Оборот холдинга оценивается в $100 млн в год.
В апреле этого года директором ЦПКиО имени Горького стал экс-депутат Сергей Капков. Именно тогда возникли планы по реконструкции зеленого оазиса в центре столицы. Конечная цель мероприятий –– вернуть первоначальный образ парка, который был создан в 1928 году.