Природные условия сделали полдела — свежеприготовленные шоколадные сладости в жару превратились в шоколадное мессиво. Но кондитер Пьетро Ферреро не растерялся, и его компания стала производить шоколадную пасту в банках. Реклама бутерброда с шоколадом на завтрак стала отличным залогом успеха Nutella, рассказали Юрий Митин и Михаил Хомич.
Юрий Митин, эксперт по инновационному предпринимательству:
История шоколадной пасты Nutella началась в Италии после Второй мировой войны. Кондитер Пьетро Ферреро (основатель Ferrero Rocher) приготовил шоколадные сладости к городскому празднику. Однако жара все уничтожила — шоколад просто растаял. Тут-то и появилась идея — а что, если растаявшую сладость мазать на хлеб?
Кроме того, в это время выросли налоги на какао-бобы. Поэтому шоколадно-ореховая паста стала еще и отличным финансовым решением. Компания стала заниматься пастой. Обороты сразу увеличились, ведь в банку можно было запихнуть больше продукта, чем в небольшую плитку.
Увидев, что первую партию просто смели, Пьетро понял — это золотая жила. В дальнейшем в рекламе компания старалась донести — лучший завтрак — это бутерброд с шоколадной пастой. В Ferrero догадались сделать пасту элементом культуры — самый надежный способ сохранить объем продаж.
Стратегия оправдалась. За несколько месяцев вся Италия была завоевана новым кремом. А потом пасту переименовали в Nutella и стали экспортировать. Сегодня этот простой продукт приносит компании более миллиарда евро каждый год.
В чем секрет успеха?
Михаил Хомич, преподаватель экономики инноваций МГУ им. Ломоносова:
Предприимчивый итальянец просто умел находить возможности для бизнеса. Растаявший шоколад оказался не потерей, а новым источником дохода, причем более маржинальным из-за меньшего количества какао в составе. Кроме того, в компании поняли — надо привязать продукт к образу жизни европейцев. Реклама бутерброда с шоколадом на завтрак — отличное решение.
Всегда ищите возможности, даже в неудачах. И успех придет.