"Все вкусно, все востребовано, все недорого"

На Чистых прудах открылся ресторан "Шатер". Если его "конкурент" с Патриарших — "Павильон" — своеобразная ода советскому прошлому, то "Шатер" Дарья Цивина назвала гимном нашему настоящему и рассказала, что это — эргономичное и недорогое заведение с самыми популярными блюдами от звездных шеф-поваров.

Вслед за "Павильоном" на Патриарших прудах, вновь открылся и ресторан "Шатер" на Чистых прудах — на этот раз в качестве нового проекта ресторатора Евгения Кацнельсона. В отличие от своего коллеги Кирилла Гусева, вдохнувшего в свой обновленный "Павильон" дух "Покровских ворот", Евгений Кацнельсон не стал оглядываться назад и вспоминать советский уклад, а создал весьма эргономичное заведение, в котором умело использовал все наработанные ресурсы. Он оснастил большой деревянный понтон новыми компьютерными программами, так что любой напиток здесь наливается с помощью электронных дозаторов, задрапировал потолок изящной бледно-лиловой тканью, расставил по залу мягкие диваны, а главное, построил в "Шатре" собственную кухню с хосперами, воком, печью для хачапури и плазменными дисплеями. На эту кухню он пригласил всех своих звездных шефов — француза Мишеля Эвана, итальянца Вильяма Дисаро, русского Владимира Соколовского и сингапурца Дени Фусейли, которые плечом к плечу ставят на поток в "Шатре" самые популярные в Москве блюда — от лагмана и суши до карпаччо и лобио.

В результате все вкусно, все востребовано, все недорого — средний счет от 1000 руб., и все со всем стыкуется, как в хорошем конструкторе. Если "Павильон" на Патриарших оказался одой нашему общему прошлому, то "Шатер" на Чистых получился гимном нашему совместному настоящему. Будущее, хотелось бы верить, — за самими прудами.

Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...