На Тайване вступает в силу закон, по которому с 15 января 2001 года употребление в пищу собачатины, продажа собачьего мяса, а также выращивание собак на убой будут караться штрафом в 10 тыс. тайваньских долларов (около $300). Закон, одобренный в первом чтении тайваньскими законодателями, вызвал гораздо больше интереса за рубежом, чем на самом Тайване.
Традиционно собак едят в Корее и прилегающих к ней районах Китая. Однако и там коренное население в последние годы все реже употребляет в пищу собачье мясо по морально-этическим соображениям. В Пекине, других китайских провинциях и на Тайване блюда из собачатины — скорее приманка для западных туристов, их, как правило, готовят в дорогих ресторанах с национальной кухней и многочисленных закусочных с национальным колоритом, тоже рассчитанных в основном на туристов.
Клиент сам выбирает собачку мясной породы из специального вольера при ресторане или закусочной. Собаку готовят в полном соответствии с древним китайским поверьем, по которому съесть животное нужно как можно быстрее после его смерти, а если возможно, то живьем — чтобы его жизнь перетекла в организм едока. Поэтому, например, рыбу в Китае принято жарить или варить живой. А собаку подвешивают за задние лапы и живьем отбивают палками. Когда животное помирает, мясо мелко режут и тушат с овощами. Готовое блюдо называется "хуй-гоу-жоу" (Hui Gou Rou).
Тайваньские законодатели единогласно одобрили в предварительном чтении законопроект, полностью запрещающий собакоедение на острове. Один из его инициаторов Чень Таолюнь (Cheng Tao-lung), вынужденный вторые сутки подряд комментировать корреспондентам зарубежных СМИ решение тайваньских парламентариев, был удивлен столь живым интересом западных СМИ к проблеме поедания собак. "Вы же на Западе относитесь к собакам как к лучшим друзьям и даже членам семьи,— сказал он.— Вот и мы не хотим больше жить с таким жестоким обычаем".
СЕРГЕЙ Ъ-ПЕТУХОВ