Ученые из Института питания Британии сформулировали нехитрый алгоритм правильного питания, благодаря которому каждый человек может ощущать сытость при минимальном наборе продуктов питания. Прежде всего ученые советуют есть продукты, содержащие белок: он лучше способствует насыщению по сравнению с углеводами и жирами. К примеру, простая каша наполняет желудок в два раза больше, чем хлопья, хотя основной ингредиент в них один и тот же. "Во-вторых, ешьте больше яблок, которые при переваривании производят гормон GLP-1, посылающий в мозг сигналы насыщения,— говорит врач-диетолог Алекс Джонстон.— Хитрость же заключается в том, чтобы съесть яблоки в начале приема пищи, а не в конце". Наконец, следует отказаться от просмотра телевизора во время обеда. Исследования показали, что люди едят на 70 процентов больше при просмотре телевизора или в кругу друзей и семьи. В одиночестве человек, как правило, съедает меньше.