Крупнейший оператор российского молочного рынка — торгово-промышленная группа Wimm Bill Dann одной из первых из переработчиков начала инвестировать собственные средства в производство молока, поставляя селу оборудование и корма. Однако дотировать сельхозпредприятия или приобретать их в собственность Wimm Bill Dann не собирается. В интервью спецкорреспонденту "Коммерсанта" ДМИТРИЮ Ъ-ДОБРОВУ президент группы ПАВЕЛ ДУДНИКОВ заявил, что, по его мнению, производители молока могут решить большинство проблем самостоятельно.
— Большинство ваших конкурентов считают, что самое больное место в молочной отрасли — сельхозпроизводители, поставляющие молоко переработчикам. Каково ваше мнение?
— Ситуация на селе действительно крайне тяжелая: многие хозяйства влачат жалкое существование, некоторые были вынуждены забивать стадо, не имея средств на его содержание. Однако, по крайней мере в Московском регионе, ситуация постепенно меняется. Как только мы и другие переработчики молока начали платить "живыми" деньгами, производители стали оживать. Между переработчиками началась конкуренция за молоко, что также сказалось на рынке. Я думаю, что в будущем изменится к лучшему ситуация и в других регионах.
— Тем не менее, согласно официальным документам, рентабельность производства молока во многих областях России отрицательна. Некоторые специалисты утверждают, что себестоимость производства молока выше закупочных цен чуть ли не в полтора раза. И такая ситуация сохраняется уже пять-шесть лет...
— Какой общий показатель по России, я сказать не могу — у всех разные условия работы. Однако столь значительный разрыв между себестоимостью и закупкой выглядит нереально: они бы уже давно разорились. У производителей должна быть как минимум десятипроцентная рентабельность работы. В противном случае они просто бы не стали производить. Это мы можем жить при рентабельности 1-2%, мы за полгода перерабатываем 310 тыс. тонн молока. У них же обороты небольшие, и процент рентабельности должен быть выше.
— Тогда чем же объясняется столь серьезное расхождение официальной и реальной статистики?
— К сожалению, у нас такая ситуация, что по статистике коровы нет, а молоко к переработчику идет. В качестве подтверждения можно привести следующий пример. По предварительным оценкам, в эту зиму объем закупок молока нашей компанией должен был снизиться до 800 тонн в сутки. Знаете, сколько мы сейчас закупаем? Около 1200-1300 тонн. Так что, может, все и плохо, но перспективы есть.
— Тем не менее пока подавляющее большинство производителей молока живут за счет дотаций...
— Я не думаю, что молочная промышленность выживает исключительно за счет государственных дотаций. В конце концов суммы, которые выделяются, незначительны. Было бы здорово, если бы помимо дотаций государство имело какую-то четкую программу помощи отрасли. А то получается так: приходит в рамках гуманитарной помощи сухое молоко. Его сразу вбухивают на рынок. В результате падает спрос на цельное молоко. На наш взгляд, поставки должны быть более систематизированы. Тогда ситуация на рынке будет значительно спокойнее.
— Большинство производителей молока считают, что нынешняя закупочная цена (4,50 руб. за литр), которая в московском регионе установилась благодаря Wimm Bill Dann, слишком низка...
— Да, может быть, но что делать? В нынешних условиях, при нынешнем спросе повышать отпускные цены и за счет этого поднимать закупочные невозможно — сразу упадут продажи. Дотировать производителей мы тоже не можем.
— Многие производители молока отмечают: в конечной стоимости молока розничная наценка иногда составляет 40%, что в нынешних условиях довольно много. Можно ли перераспределить прибыль и за счет этого повысить отпускные цены?
— Все определяет рынок. И мы вряд ли сможем повлиять на эту ситуацию. У нас есть практика так называемых рекомендуемых цен, которые наши торговые представители предлагают рознице. Мы стараемся договориться, чтобы было выгодно и нам, и им, однако в корне изменить ситуацию, наверное, нельзя.
— Вы активно вкладываете деньги в сельское хозяйство. Почему компания не собирается приобретать сельскохозяйственные предприятия?
— Мы можем помогать сельскому хозяйству: выделять им кредиты, оборудование, корма. Кроме того, мы всегда считали, что нужно покупать абсолютно все молоко, которое нам предлагают. Мы, например, летом закупаем по 5 тыс. тонн молока в сутки, хотя нам столько не нужно. Просто мы считаем, что, если мы не купим молоко, хозяйство, что называется, уйдет на сторону или будет испытывать финансовые проблемы. Но покупать хозяйства сейчас бессмысленно: на наш взгляд, они в состоянии развиваться самостоятельно. В конце концов, все кто хотел выбраться, сумел справиться со всеми сложностями и выбрался.