Клуб "Мирамар" еще не был представлен в нашей рубрике. Между тем этот преуспевающий ресторан, работающий в стиле латиноамериканского "кантри", уже имеет немало поклонников. Наш корреспондент ДАРЬЯ Ъ-ЦИВИНА воспользовалась поводом, чтобы познакомить читателей с "Мирамаром". На прошлой неделе здесь появились новые блюда.
Наконец-то в Москве есть место, где можно попробовать настоящий мексиканский "мескаль" с гусеницей на дне. Целых полгода я безуспешно пыталась найти этот волшебный напиток в московских ресторанах, и вот на днях в маленьком зале со скрипучими полами и тяжелой мебелью, тесно заставленном старыми деревянными полками и шкафчиками с стиле "кантри", я увидела знакомую бутылку мескаля под названием Donaji — символ славной Мексики! Произошло это в "Мирамаре" — большом латиноамериканском клубе с двумя ресторанами, одной таверной и двумя барами. Кроме заветного мескаля, здесь меня ждала масса приятных неожиданностей.
Не хочу показаться чересчур прямолинейной, но, на мой взгляд, "Мирамар" занял сегодня ту нишу, которую некогда занимали в Москве "Ацтека" и "Санта Фе". Этот клуб привнес свежую струю в латиноамериканское ресторанное направление. В нем соединились популярное "кантри", мексикано-кубино-испанская кухня и неподражаемая танцевально-песенная атмосфера. При этом хозяева клуба продемонстрировали тонкий вкус и безошибочное чутье. Интерьер многочисленных залов продуман до мельчайших деталей, а меню составлено так, чтобы русская публика была довольна. Что еще надо для процветания? Хороший сервис. Все официанты и бармены в "Мирамаре" — кубинцы, а официантки и помощницы барменов — русские. И те, и другие справляются со своими обязанностями на редкость профессионально. Кстати, и управляющий клубом, и шеф-повар Данило Торрэс тоже кубинцы, но как бы "наполовину", поскольку жены у них русские. Но давайте обо все по порядку.
Первый ресторан клуба называется "Монтекадини", он расположен отдельно. Это ресторан с европейской кухней, преимущественно с итальянской. Интерьер простой и стильный — белые стены и потолки с деревянной отделкой. В меню пасты, лазанья, ризотто, несколько средиземноморских салатов, говядина, кролик, форель — по очень умеренным ценам. С этого ресторана все начиналось. Потом "Мирамар" расширил свои владения и обзавелся еще четырьмя залами. Через отдельный вход вы попадаете в таверну "Мирамар" — небольшой зал с балконом, длинной барной стойкой, цветастым пончо на белой стене, некрашеными дощатыми полами и тяжелой деревянной мебелью. Здесь кухня латиноамериканская с преобладанием мексиканской. На закуску предлагаются лепешки "кесадилья" с кукурузой и сыром или с ветчиной, колбасой "чоризо", сыром и фасолью, а также несколько овощных "энчилада". Затем следуют супы, "бурритос", омлет "тортилла", вареный осьминог, жареная рыба и так далее, и тому подобное. Цены здесь также весьма умеренные.
Из таверны деревянная лестница ведет в подвал. Здесь расположены два бара и ресторан "Кокодрило". Сначала вы попадаете в гардероб, оформленный на удивление стильно и эффектно — в виде беленого, раскрашенного красными цветами южного домика с черепичной крышей. Направо бар "Текила-смэш". Здесь очень уютно, весело и тесно. Главную роль в этом баре играет текила и вышеупомянутый мескаль. Впрочем, есть и разливное ирландское пиво — Harp и Kilkenny, и весь традиционный набор европейских спиртных напитков. Вокруг стойки разместились высокие барные столики с табуретами, а в уголке нашлось место для двух обычных деревянных столов. Здесь же за загородкой находится местная достопримечательность — кирпичная стена, перед которой возвышается гора битого стекла. Каждый посетитель "Текилы-смэш" имеет право написать что-нибудь на стене, к примеру: "Здесь был Вася". Вдобавок он может разбить об стену пустую бутылку или бокал, из которого пил, а также всю использованную посуду, и таким нетрадиционным образом избавиться от скопившихся отрицательных эмоций. Ни один другой ресторан в Москве не решился на столь человеколюбивый шаг!
Слева от гардероба расположен "Джонни Пул бар". Здесь играют в бильярд. По стенам тянутся широкие подоконники, которые выполняют роль столов. За ними игроки могут поесть. Кстати, в обоих барах действует то же меню, что и в ресторане "Кокодрило". Главная достопримечательность "Кокодрило" — чучело крокодила на деревянном помосте. Столы здесь расставлены тесно, так, что едва хватает места старым потертым шкафам и полкам. Зал являет собой классический образец стиля "кантри", столь популярного нынче среди московских ресторанов. В ресторане "Кокодрило" — самое полное, разнообразное и дорогое меню. На закуску предлагаются разнообразные дары моря — коктейли из креветок, крабов, морских гребешков, мидий под пикантным кубинским соусом с уксусом и чесноком. Можно также попробовать маленькие испанские "тапас" и мексиканские лепешки "кесадилья". Очень хорош традиционный "сопа" (он же суп) из рыбы, мидий и риса. Жареная свинина, говядина, рыба, креветки, кальмары — в общем, все основные блюда — подаются с "конгри". Это смесь длинного риса с красными бобами и кусочками жареного бекона. Главным же фирменным блюдом "Кокодрило" по праву считается фаршированный омар "Варадэро". Он подается целиком и начиняется острым мясом омара, приготовленным со сладким перцем, халапеньо и многочисленными пряностями. Это блюдо, так же, как и печеный молочный поросенок, готовится по предварительному заказу.
Цены клуба "Мирамар" (****) варьируются в зависимости от залов. В ресторане "Монтекадини" обед обходится в $10-15. В таверне "Мирамар" средний обед стоит $20-30. В ресторане "Кокодрило" и обоих барах ужин обойдется от $40 и выше. Кредитные карты к оплате принимаются. Ресторан "Монтекадини" работает с 9 до 24 часов. Таверна "Мирамар" открыта с 12 до 6 часов утра. Ресторан "Кокодрило" и оба бара работают с 16 до 6 часов утра.
Адрес клуба: ул. Мясницкая, 30/2. Телефон: (095) 924-19-86, 921-04-71.